Cách Ướp Thịt Nướng Ngon Đúng Điệu Cho Bữa Tiệc Cuối Tuần

Thumbnail

Thịt nướng luôn là món ăn khoái khẩu, mang đến không khí ấm cúng cho bữa tiệc sum họp gia đình. Tuy nhiên, bí quyết để có món thịt nướng thơm ngon, đậm đà nằm ở khâu tẩm ướp. Vườn Xanh Của Bạn sẽ chia sẻ đến bạn những cách ướp thịt nướng đơn giản, dễ thực hiện, giúp bạn tự tin trổ tài chiêu đãi cả nhà.

Món thịt nướng truyền thống thơm ngon, hấp dẫn

Sau đoạn mở đầu này, bạn có thể tham khảo thêm cách làm khô bò bằng nồi chiên không dầu để có thêm món ăn vặt ngon miệng cho gia đình.

1. Cách ướp thịt nướng kiểu truyền thống

Món thịt nướng kiểu truyền thống với nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình.

Thịt nướng kiểu truyền thống đậm đà hương vị quê hương

1.1 Nguyên liệu

  • Thịt nạc vai (500g)
  • Hành lá, tỏi
  • Mật ong
  • Gia vị: Hạt nêm, muối, đường, nước mắm, dầu ăn, dầu hào, tiêu xay

1.2 Cách làm

  • Bước 1: Rửa sạch thịt, thái miếng vừa ăn. Dùng búa dần thịt cho mềm.
  • Bước 2: Băm nhuyễn tỏi, băm nhỏ đầu hành lá, xắt nhỏ phần lá hành.
  • Bước 3: Ướp thịt với 1 muỗng đầu hành, 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng mật ong và ½ muỗng tiêu xay. Ướp trong 30-35 phút.
  • Bước 4: Nướng thịt bằng chảo gang, bếp than hoặc bếp ga.

2. Cách ướp thịt nướng kiểu BBQ

Nếu bạn yêu thích hương vị đậm đà của món nướng Hàn Quốc, hãy thử ngay công thức ướp thịt BBQ này! Thịt được tẩm ướp gia vị BBQ thơm ngon, kết hợp cùng rau củ tươi mát, tạo nên món ăn hấp dẫn, không hề ngán.

Thịt nướng BBQ đậm đà, chuẩn vị Hàn Quốc

2.1 Nguyên liệu

  • Thịt ba chỉ (500g)
  • Hành tím, tỏi
  • Gia vị: Hạt nêm, đường, muối, nước mắm, tiêu xay, tương ớt, dầu hào, dầu ăn

2.2 Cách làm

  • Bước 1: Rửa sạch thịt, thái miếng vừa ăn. Dùng búa dần nhẹ cho thịt mềm. Băm nhỏ hành tím và tỏi.
  • Bước 2: Ướp thịt với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng dầu ăn, tỏi băm, 2 muỗng tương ớt. Để thịt nghỉ 15-30 phút.
  • Bước 3: Nướng thịt.

Bạn đã biết cá hồi sốt bơ tỏi chưa? Đây cũng là một món ăn ngon và bổ dưỡng, rất phù hợp cho bữa cơm gia đình.

3. Cách ướp thịt heo nướng sả

Thịt heo nướng sả là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Hương vị thơm ngon, đậm đà hòa quyện cùng vị cay nồng của sả, ớt, tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng.

Thịt heo nướng sả thơm lừng, hấp dẫn

3.1 Nguyên liệu

  • 500g thịt ba chỉ
  • 2 củ hành tím
  • 2 cây sả
  • Gia vị: Bột ớt, nước mắm, muối, tiêu bột, bột ngọt, bột nêm, đường

3.2 Cách làm

  • Bước 1: Rửa sạch thịt, thái miếng nhỏ. Băm nhỏ hành tím và sả.
  • Bước 2: Trộn gia vị: 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng bột ớt.
  • Bước 3: Ướp thịt trong 30 phút. Nướng thịt bằng chảo, bếp than hoặc bếp ga.

4. Cách ướp thịt heo nướng chao

Thịt heo nướng chao đậm đà, béo ngậy, thơm lừng mùi chao, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn.

Thịt heo nướng chao béo ngậy, thơm phức

4.1 Nguyên liệu

  • 500g thịt ba chỉ heo
  • Hành tím, tỏi
  • 3 viên chao trắng
  • Gia vị: Sa tế, bột ngọt, nước mắm, muối, tiêu bột, hạt nêm, đường

4.2 Cách làm

  • Bước 1: Rửa sạch thịt, thái miếng vừa ăn.
  • Bước 2: Băm nhỏ hành tím và tỏi.
  • Bước 3: Ướp thịt với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng dầu hào. Ướp trong 1 tiếng.
  • Bước 4: Làm nước chấm chao: Trộn chao với sa tế, đường, tỏi, ớt băm.
  • Bước 5: Nướng thịt và chấm với chao.

Tham khảo thêm cách làm chân giò hầm thuốc bắc để bổ sung thêm món ăn ngon cho thực đơn gia đình bạn nhé!

5. Cách ướp thịt heo nướng mật ong

Thịt heo nướng mật ong là món ăn đơn giản, dễ làm, mang lại hương vị ngọt ngào, hấp dẫn.

Thịt heo nướng mật ong ngọt ngào, thơm ngon

5.1 Nguyên liệu

  • 300g thịt ba chỉ
  • Mật ong
  • Hành tím, tỏi
  • Gia vị: Bột ớt, nước mắm, dầu hào, tương ớt, bột nêm, đường

5.2 Cách làm

  • Bước 1: Rửa sạch thịt, thái miếng vừa ăn.
  • Bước 2: Băm nhỏ hành tím và tỏi.
  • Bước 3: Trộn gia vị: hạt nêm, đường, nước mắm, dầu ăn, hành tím băm, tỏi băm, tương ớt, mật ong. Ướp thịt trong 15-30 phút.
  • Bước 4: Phết mật ong và dầu ăn lên thịt, nướng và phết thêm mật ong trong khi nướng.

6. Cách ướp thịt heo nướng sa tế

Thịt heo nướng sa tế cay nồng, béo ngậy, thơm lừng, kích thích vị giác.

Thịt heo nướng sa tế cay nồng, hấp dẫn

6.1 Nguyên liệu

  • 500g thịt heo
  • 2 muỗng canh sa tế
  • 1 muỗng canh mật ong
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh dầu hào
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • 3 tép tỏi
  • 2 củ hành tím
  • Rau sống ăn kèm

6.2 Cách làm

  • Bước 1: Rửa sạch thịt, thái miếng vừa ăn. Rửa sạch rau sống.
  • Bước 2: Trộn đều sa tế, mật ong, nước mắm, dầu hào, dầu ăn, tỏi băm, hành tím băm.
  • Bước 3: Phết sa tế và dầu ăn lên thịt, nướng và phết thêm sa tế trong khi nướng.

7. Cách ướp thịt heo nướng muối ớt

Thịt heo nướng muối ớt là món ăn đơn giản, dễ làm, giúp “khuấy động” không khí bữa tiệc.

Thịt heo nướng muối ớt thơm ngon, hấp dẫn

7.1 Nguyên liệu

  • 500g thịt ba chỉ
  • 1-2 quả ớt
  • Gia vị: Đường, muối, bột ngọt, tương ớt, rượu trắng, nước màu điều

7.2 Cách làm

  • Bước 1: Rửa sạch thịt, thái miếng vừa ăn. Dùng búa dần thịt cho mềm.
  • Bước 2: Ướp thịt với ½ muỗng đường, ớt băm, ½ muỗng bột ngọt, 2 muỗng tương ớt, rượu trắng, 1 muỗng nước màu điều. Ướp 1 tiếng.
  • Bước 3: Nướng thịt.

8. Cách ướp thịt heo nướng riềng mẻ

Thịt heo nướng riềng mẻ là món ăn dân dã, quen thuộc, mang hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam.

Thịt heo nướng riềng mẻ đậm đà hương vị quê hương

8.1 Nguyên liệu

  • 500g thịt ba chỉ heo
  • 3 muỗng canh mẻ
  • Gia vị: Mắm tôm, đường, hạt nêm, riềng, nghệ, sả, dầu ăn, bột ngọt

8.2 Cách làm

  • Bước 1: Rửa sạch thịt, thái miếng nhỏ. Dùng búa dần thịt cho mềm.
  • Bước 2: Băm hoặc giã nhuyễn sả, nghệ, riềng.
  • Bước 3: Ướp thịt với 1 muỗng mắm tôm, 1 muỗng đường, 2 muỗng hạt nêm, riềng băm, nghệ băm, sả băm, 3 muỗng dầu ăn, ½ muỗng bột ngọt. Ướp 2 tiếng.
  • Bước 4: Nướng thịt.

9. Lưu ý khi ướp thịt nướng

Để món thịt nướng thơm ngon, hấp dẫn, bạn cần lưu ý một số điểm sau:

9.1 Lựa chọn nguyên liệu

Chọn thịt tươi ngon, có màu sắc tự nhiên, không có mùi hôi. Rau củ tươi xanh, rửa sạch kỹ. Gia vị cân bằng giữa mặn, ngọt, chua, cay.

9.2 Mẹo ướp thịt ngon

  • Ướp thịt trước khi nướng ít nhất 30 phút, tốt nhất là 1-2 tiếng.
  • Sử dụng nguyên liệu ướp đa dạng như hành tím, tỏi, sả, ớt, nước mắm, đường, hạt nêm, dầu hào.
  • Dùng tô, chén hoặc túi nilon để ướp thịt.
  • Bảo quản thịt đã ướp trong tủ lạnh.

Kết luận

Với những cách ướp thịt nướng mà Vườn Xanh Của Bạn vừa chia sẻ, hy vọng bạn sẽ tự tin trổ tài chế biến món ngon chiêu đãi cả gia đình. Chúc bạn thành công!

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *