Cách Nấu Cá Sốt Cà Chua Đơn Giản Mà Ngon Miệng

Cá sốt cà chua là món ăn quen thuộc, dễ làm và được nhiều người yêu thích. Vị chua ngọt của cà chua kết hợp với thịt cá mềm thơm tạo nên một hương vị hài hòa, đưa cơm. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn 3 công thức nấu cá sốt cà chua đơn giản từ cá diêu hồng, cá nục và cá trắm. Bạn đã sẵn sàng vào bếp chưa? Hãy cùng “Vườn Xanh Của Bạn” khám phá ngay nhé! Cách bảo quản rượu vang sẽ là một kiến thức hữu ích nếu bạn muốn kết hợp món ăn này với một ly rượu vang nhẹ nhàng.

Cá Diêu Hồng Sốt Cà Chua

Nguyên Liệu

• 1-2 con cá diêu hồng
• 3 quả cà chua
• 3 củ hành tím
• Hành lá
• Chanh, ớt, tỏi
• Gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, đường, tiêu

Cách Chế Biến

Bước 1: Sơ Chế

Cá diêu hồng đánh vảy, mổ bụng, làm sạch ruột và rửa sạch. Dùng muối, chanh và vài lát gừng chà xát để khử mùi tanh. Cắt cá thành khúc hoặc khứa chéo trên thân cá. Ướp cá với tương cà, hạt nêm, tiêu và dầu ăn.

Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Hành tím, ớt, tỏi băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, cắt khúc.

Bước 2: Chiên Cá và Làm Sốt

Chiên cá vàng đều hai mặt trong chảo dầu nóng. Vớt cá ra, để ráo dầu.

Phi thơm hành tím và tỏi băm, thêm ớt (tùy khẩu vị). Cho cà chua vào xào đến khi mềm. Nêm nếm tương cà, tương ớt, hạt nêm, đường. Đảo đều cho sốt sệt lại.

Bước 3: Hoàn Thành

Rưới sốt cà chua lên cá, rắc hành lá. Bạn có thể ăn kèm với cơm, bún hoặc rau sống.

Cá Nục Sốt Cà Chua

Nguyên Liệu

• 300g cá nục nhỏ
• 2 quả cà chua
• 1 củ tỏi
• Hành lá, ngò rí
• Gia vị: hạt nêm, nước mắm, muối, đường, dầu ăn, dầu hào

Cách Chế Biến

Bước 1: Sơ Chế

Cá nục làm sạch vảy, ruột, bỏ phần đen ở bụng. Dùng muối hoặc chanh chà xát khử mùi hôi. Ướp cá với dầu hào, hạt nêm, nước mắm và tiêu.

Bước 2: Chiên Cá và Làm Sốt

Chiên cá vàng đều trong chảo dầu nóng. Vớt cá ra, để ráo dầu.

Phi thơm tỏi băm, cho cà chua vào xào. Nêm hạt nêm, đường. Khi cà chua mềm, cho dầu hào vào đảo đều. Thêm nước lọc, nước mắm, cá nục vào. Đảo nhẹ, nêm nếm vừa ăn, đun đến khi sốt sệt lại. Nên ăn sữa chua nếp cẩm vào lúc nào để tốt cho sức khỏe? Hãy tìm hiểu thêm tại website của chúng tôi.

Bước 3: Hoàn Thành

Cho cá ra đĩa, rắc hành lá và ngò rí. Ăn nóng với cơm.

Cá Trắm Sốt Thơm Cà Chua

Nguyên Liệu

• 400g cá trắm
• 2 quả cà chua
• 2 củ hành tím
• 2 nhánh hành lá
• 1 quả ớt tươi
• Xà lách
• Gia vị: nước mắm, dầu ăn, tương ớt, tiêu xay, hạt nêm, đường, muối

Cách Chế Biến

Bước 1: Sơ Chế

Cá trắm làm sạch vảy, mang, ruột. Dùng muối, chanh và gừng chà xát khử mùi. Khứa chéo trên thân cá. Ướp cá với tiêu xay, hạt nêm và muối. Người lớn có bị tay chân miệng không? Tìm hiểu thêm để bảo vệ sức khỏe gia đình bạn.

Bước 2: Chiên Cá và Làm Sốt

Chiên cá vàng đều hai mặt. Vớt cá ra, để ráo dầu.

Phi thơm hành tím băm, cho cà chua vào xào. Nêm hạt nêm, đường, tiêu. Khi cà chua mềm, cho nước sôi, muối và nước mắm vào. Đun sôi liu riu, nêm nếm lại cho vừa ăn. Cách làm nước sốt thái – chân gà là một bí quyết tuyệt vời để làm phong phú thêm bữa ăn của bạn.

Bước 3: Hoàn Thành

Xếp xà lách ra đĩa, đặt cá lên trên. Rưới sốt cà chua lên cá, trang trí hành lá. Cách chế biến rau càng cua sẽ giúp bạn có thêm món rau ngon miệng và bổ dưỡng.

Kết Luận

Trên đây là 3 công thức nấu cá sốt cà chua đơn giản, dễ làm mà lại ngon cơm. Món ăn này không chỉ hấp dẫn về hương vị mà còn giàu dinh dưỡng. Hy vọng bạn sẽ thành công với những công thức này và có những bữa cơm ngon miệng bên gia đình!