Rau Càng Cua Kỵ Gì? Ai Không Nên Ăn Rau Càng Cua?

Rau càng cua là loại rau quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Vị chua nhẹ, thanh mát của rau càng cua khiến món ăn thêm phần hấp dẫn. Không chỉ ngon miệng, rau càng cua còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng thích hợp dùng loại rau này. Vậy rau càng cua kỵ gì? Những ai không nên ăn rau càng cua? Hãy cùng Vườn Xanh Của Bạn tìm hiểu nhé!

Rau càng cua được biết đến không chỉ là món ăn ngon mà còn là vị thuốc Đông y giúp cải thiện tình trạng sức khỏe. Tuy nhiên, một số người được khuyến cáo không nên sử dụng rau càng cua trong thực đơn. Sau đây hãy cùng chúng tôi tìm hiểu những ai không nên ăn rau càng cua nhé. Giống hồng leo ra hoa quanh năm cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho khu vườn của bạn.

Rau Càng Cua là gì?

Rau càng cua, hay còn gọi là đơn kim, rau tiêu, thích châm thảo, thuộc họ hồ tiêu (Piperaceae). Đây là một loại rau dại mọc phổ biến ở những nơi ẩm ướt, có khí hậu nhiệt đới. Rau càng cua là loại cây mọc quanh năm, có vị chua nhẹ khi ăn sống. Thành phần chủ yếu của rau càng cua là nước, chiếm khoảng 92%. 8% còn lại là các chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin và khoáng chất.

Rau càng cua là thực phẩm dinh dưỡng trong các bữa cơm gia đình

Lợi Ích của Rau Càng Cua đối với Sức Khỏe

Rau càng cua không chỉ là món ăn ngon mà còn được xem như một vị thuốc trong Đông y. Một số lợi ích của rau càng cua đối với sức khỏe bao gồm:

Hỗ trợ điều trị viêm khớp dạng thấp: Uống nước rau càng cua (thân và lá) vào buổi sáng hoặc buổi tối có thể giúp hỗ trợ điều trị viêm khớp dạng thấp. Tuy nhiên, cần tham khảo ý kiến bác sĩ để biết liều lượng sử dụng phù hợp.
Bảo vệ dạ dày: Rau càng cua có khả năng làm giảm loét dạ dày, ức chế tổn thương niêm mạc dạ dày.
Hỗ trợ phòng ngừa ung thư: Peperomin E có trong rau càng cua được cho là có khả năng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư. Ngoài ra, chiết xuất từ lá rau càng cua cũng có hoạt tính chống oxy hóa, ức chế sự phát triển của gốc tự do và mầm bệnh.
Giàu chất chống oxy hóa: Rau càng cua chứa nhiều chất chống oxy hóa tự nhiên, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do, tăng cường sức khỏe và giảm nguy cơ mắc bệnh. Bạn có biết sữa chua nếp cẩm có tác dụng gì không?

Những Ai Không Nên Ăn Rau Càng Cua?

Mặc dù có nhiều lợi ích, nhưng không phải ai cũng nên ăn rau càng cua. Dưới đây là một số trường hợp cần hạn chế hoặc tránh sử dụng loại rau này:

Người tỳ vị hư hàn, đang bị tiêu chảy: Những người có hệ tiêu hóa yếu, dễ bị lạnh bụng hoặc đang bị tiêu chảy không nên ăn rau càng cua.
Người bị sỏi thận: Người đang điều trị sỏi thận hoặc có tiền sử sỏi thận lâu năm, đặc biệt là khi đang dùng thuốc, cần hạn chế ăn rau càng cua. Cây đinh lăng lá nhỏ có thể là một lựa chọn tốt hơn cho bạn.

Tác Hại của Rau Càng Cua

Bên cạnh những lợi ích, rau càng cua cũng có thể gây ra một số tác hại nếu sử dụng không đúng cách:

Làm nặng thêm tình trạng tiêu chảy: Rau càng cua có tính hàn, có thể làm trầm trọng thêm tình trạng tiêu chảy ở người tỳ vị hư hàn.
Tăng áp lực lên thận: Rau càng cua có tính lợi tiểu, nếu ăn hoặc uống quá nhiều nước rau càng cua trong thời gian ngắn có thể tạo áp lực lên thận.
Mất cân bằng điện giải: Sử dụng rau càng cua với lượng lớn trong thời gian dài có thể gây mất cân bằng điện giải, đặc biệt là kali, dẫn đến hạ huyết áp. Hãy cùng tìm hiểu về những loài hoa nở vào mùa hè để làm đẹp cho khu vườn của bạn.