Cách Làm Bánh Tráng Nướng Giòn Rụm Tại Nhà [keyword]

Bánh tráng nướng, món ăn vặt đường phố nổi tiếng với hương vị đậm đà và độ giòn tan, đã chinh phục biết bao thực khách. Từ Phan Rang (Ninh Thuận) đến Đà Lạt, Sài Gòn, món ăn này luôn giữ được sức hút đặc biệt. Bài viết này của “Vườn Xanh Của Bạn” sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh tráng nướng thơm ngon, giòn rụm ngay tại nhà với chảo chống dính, cùng những bí quyết để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Món bánh tráng nướng có nguồn gốc từ Phan Rang (Ninh Thuận).

Bánh tráng nướng là món ăn vặt bình dân, dễ làm với giá thành khá rẻ, chỉ từ 15.000 – 30.000 VND/chiếc. Thành phần chính bao gồm bánh tráng, trứng, hành, thịt băm, tép khô,… và tùy theo sở thích, bạn có thể thêm xúc xích, khô bò, phô mai, sốt me, mayonnaise. Sự kết hợp giữa bánh tráng giòn tan cùng các loại topping béo ngậy tạo nên hương vị mặn ngọt hài hòa, khó chối từ.

Bạn đã từng thử cách làm bò khô bằng nồi chiên không dầu chưa? Món ăn vặt này cũng rất phù hợp để thưởng thức cùng bánh tráng nướng đấy!

Cách Làm Bánh Tráng Nướng Bằng Chảo Chống Dính

Bánh tráng nướng được yêu thích không kém các món ăn đường phố khác như bánh mì, bánh da lợn, chè thập cẩm,… Nướng bánh tráng bằng than hoa là cách truyền thống, tuy nhiên đòi hỏi kỹ thuật và khá bất tiện. “Vườn Xanh Của Bạn” sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh tráng nướng bằng chảo chống dính đơn giản, dễ thực hiện tại nhà.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

• 6 bánh tráng
• 12 trứng cút (hoặc 6 trứng gà)
• 15g bơ lạt
• 30ml dầu ăn
• 6-8 xúc xích ăn liền thái mỏng
• 120g hành tím
• 120g hành lá
• 24g tép khô
• 100g thịt băm
• Tương ớt, mayonnaise
• Gia vị: tiêu, hạt nêm, đường, muối

Chuẩn bị những nguyên liệu chính cần có để làm bánh tráng nướng.

Các Bước Thực Hiện

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

• Hành lá, hành tím rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tím thái mỏng phơi héo để dễ chiên giòn.
• Chiên hành tím ngập dầu đến khi vàng nhạt, vớt ra để ráo.
• Phi thơm tỏi băm với bơ lạt, sau đó cho tép khô và ít muối vào xào đến khi tép chuyển sang màu đỏ nhạt.
• Trộn hành lá cắt nhỏ với dầu ăn nóng để làm mỡ hành.
• Phi thơm đầu hành trắng với dầu ăn, cho thịt băm vào xào, nêm gia vị (tiêu, hạt nêm, đường, muối) vừa ăn.

Phi thơm hành khô làm topping bánh tráng nướng.

Bước 2: Nướng Bánh Tráng

• Làm nóng chảo chống dính, đặt bánh tráng lên chảo, làm nóng trong 25-30 giây.
• Quét bơ mỏng lên bánh tráng, cho thịt băm, tép khô, hành lá vào giữa.
• Đập trứng vào giữa, đánh tan và dàn đều ra mặt bánh.
• Thêm xúc xích (tùy chọn) và các topping khác như phô mai, khô bò, ớt sa tế.
• Đậy nắp, nướng trong 4-5 phút đến khi bánh chín vàng.
• Tắt bếp, cho tương ớt, mayonnaise lên trên, gấp đôi hoặc cắt miếng vừa ăn.

Bánh tráng nướng thành phẩm đẹp mắt.

Bạn có thể tham khảo thêm cháo ăn dặm cho bé 6 tháng để có thêm nhiều lựa chọn món ăn ngon cho gia đình.

Bí Quyết Cho Món Bánh Tráng Nướng Thơm Ngon

• Nướng sơ bánh tráng trước khi cho topping để bánh giòn, không bị ỉu.
• Kiểm soát nhiệt độ khi nướng để bánh không bị cháy.
• Xoay bánh liên tục để bánh chín đều.
• Có thể dùng nồi chiên không dầu hoặc bếp hồng ngoại thay thế bếp than.
• Chọn nguyên liệu tươi ngon, chất lượng.

Lưu ý khi làm để bánh tráng nướng thơm ngon đẹp mắt.

Còn nếu bạn yêu thích món dê, hãy thử cách làm dê tái chanh – một món ăn cũng rất hấp dẫn!

Kết Luận

Với hướng dẫn chi tiết từ “Vườn Xanh Của Bạn”, bạn có thể tự tin làm món bánh tráng nướng thơm ngon, giòn rụm ngay tại nhà. Hãy thử ngay và chiêu đãi cả gia đình nhé! cách làm khô bò bằng nồi chiên không dầu cũng là một công thức thú vị bạn có thể tham khảo. Và đừng quên thử cách làm bánh quy bằng nồi chiên không dầu để có thêm món ăn vặt đa dạng cho gia đình.