Tin Tức
Cách Nấu Cháo Lươn Cho Bé Ăn Dặm 7-11 Tháng Tăng Cân Nhanh
Cháo lươn là món ăn dặm bổ dưỡng được nhiều mẹ Việt tin dùng cho bé yêu. Bài viết này sẽ hướng dẫn mẹ cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm từ 7 đến 11 tháng tuổi, giúp bé tăng cân nhanh chóng và phát triển khỏe mạnh.
Lươn chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như đạm, canxi, sắt, phospho và các vitamin, rất tốt cho sự phát triển của trẻ. Cháo lươn không chỉ giúp bé tăng cân mà còn hỗ trợ bé hồi phục sức khỏe nhanh chóng sau khi ốm.
Giá Trị Dinh Dưỡng Của Cháo Lươn
Theo Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia, 100g thịt lươn cung cấp 18,7g đạm, 0,9g chất béo, 150mg phospho, 39mg canxi, 1,6mg sắt cùng nhiều vitamin A, D, B1, B2, B6 và PP. Chính vì vậy, cháo lươn là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn dặm của bé, giúp bé tăng cân và phát triển toàn diện.
Một bát súp xanh lá cây với bánh mì bên cạnh.
Nấu Cháo Lươn Với Rau Gì Cho Bé?
Để tăng thêm giá trị dinh dưỡng cho món cháo lươn, mẹ có thể kết hợp với các loại rau củ như khoai môn, cải xanh, cà rốt, rau ngót, rau mồng tơi, khoai tây, đậu Hà Lan, rau chùm ngây… Những loại rau này cung cấp thêm vitamin và khoáng chất, giúp bé phát triển thể chất và trí não.
cách nấu gạo lứt đen bằng nồi com điện
Chọn Và Sơ Chế Lươn
Chọn Lươn
Mẹ nên chọn lươn vàng, đuôi dài, còn sống, khoảng 1.3kg. Tránh mua lươn chết vì có thể chứa độc tố Histamine gây hại cho sức khỏe của bé.
Sơ Chế Lươn
Lươn sống dưới nước nên có mùi tanh đặc trưng. Để khử mùi tanh, mẹ có thể ngâm lươn trong nước gạo từ 1-3 tiếng. Sau đó, làm sạch da lươn bằng nước sôi. Cuối cùng, luộc hoặc hấp lươn với gừng hoặc nghệ để thịt lươn thơm ngon hơn.
Bức ảnh hiển thị tay người đang cắt lát cá hồi trên thớt và đĩa cá hồi xông khói cuộn sẵn sàng để thưởng thức.
Các Cách Nấu Cháo Lươn Cho Bé
Cháo Lươn Cà Rốt (7 tháng)
Nguyên liệu: 100g thịt lươn, 50g cà rốt băm nhuyễn, 1,5 thìa dầu oliu, 1 nắm gạo tẻ.
Cách làm: Nấu cháo với cà rốt. Hấp chín lươn, xé nhỏ. Khi cháo chín, cho lươn vào đảo đều. Tắt bếp, cho dầu oliu vào khuấy đều.
Hướng dẫn cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm 7 tháng với cà rốt
cách làm chân giò hầm thuốc bắc
Cháo Lươn Dầu Mè (7 tháng)
Nguyên liệu: 1 con lươn, 1 chén gạo, 5g gừng, muối, dầu mè.
Cách làm: Lươn làm sạch, bỏ xương, băm nhuyễn. Nấu cháo, cho lươn và gừng thái sợi vào nấu cùng. Đun nhỏ lửa 15 phút, nêm muối, dầu mè.
Cháo Lươn Đậu Xanh (8-11 tháng)
Nguyên liệu: 200g thịt lươn, 100g gạo, 50g đậu xanh, dầu oliu/óc chó.
Cách làm: Nấu cháo với đậu xanh. Hấp chín lươn, xé nhỏ. Khi cháo chín, cho lươn vào, nêm nếm vừa ăn.
Cháo Lươn Khoai Môn (8-11 tháng)
Nguyên liệu: 100g lươn, 100g gạo tẻ, 50g khoai môn.
Cách làm: Hấp lươn với gừng. Nấu cháo với khoai môn. Khi cháo chín, cho lươn vào, nêm nếm.
Cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm 7 tháng với khoai môn
Cháo Lươn Bí Đỏ (10 tháng trở lên)
Nguyên liệu: 100g lươn, 100g gạo tẻ, 100g bí đỏ, 3 lát gừng, 30ml dầu ăn dặm.
Cách làm: Luộc lươn với gừng. Băm nhỏ bí đỏ. Nấu cháo, cho bí đỏ vào nấu nhừ. Cho lươn vào, khuấy đều. Tắt bếp, cho dầu ăn vào.
Bát súp lơ nằm trong giỏ có miếng xúc xích.
Lưu Ý Khi Nấu Cháo Lươn Cho Bé
Không nên cho hành, rau răm, gia vị cay nóng vào cháo. Rau củ cần nấu chín nhừ để bé dễ tiêu hóa. Tránh xào lươn với hành gia vị như món ăn người lớn. Lươn kỵ với rau cải bó xôi, rau chân vịt, tép, cua, thịt bò, quả hồng, táo gai, nho…
Một hình ảnh chia làm hai, bên trái là cá chỉ vàng đã làm sạch, bên phải là rau chân vịt tươi trong bát gỗ.
Kết Luận
Hy vọng những công thức trên sẽ giúp mẹ nấu được những bát cháo lươn thơm ngon, bổ dưỡng cho bé yêu. Chúc bé ăn ngon miệng và mau lớn!