Cách Trồng Nấm Rơm Tại Nhà Cho Năng Suất Cao [keyword: trồng nấm rơm]

Mô tả nấm rơm

Nấm rơm là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin (A, B1, B2, PP, D, E, C) và 7 loại axit amin thiết yếu. Vậy làm sao để trồng nấm rơm tại nhà hiệu quả? Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách trồng nấm rơm đơn giản, cho năng suất cao. Bạn muốn tự tay trồng rau trong thùng xốp và nấm rơm tươi ngon tại nhà? Hãy cùng Vườn Xanh Của Bạn tìm hiểu nhé!

Thời Vụ Và Địa Điểm Trồng Nấm Rơm

Miền Nam: Khí hậu ấm nóng quanh năm nên có thể trồng nấm rơm bất cứ lúc nào.

Miền Trung: Thời điểm thích hợp là từ tháng 3 đến tháng 8.

Miền Bắc: Nên trồng từ 15/4 đến 15/10 dương lịch.

Địa điểm trồng nấm rơm cần thoáng mát, sạch sẽ, tránh ánh nắng trực tiếp. Bạn có thể trồng nấm rơm quanh nhà, trong vườn, trên nền gạch, xi măng, kệ, hoặc trong túi nilon. Đảm bảo địa điểm bằng phẳng, khô ráo, tránh ngập úng và gần nguồn nước tưới.

Chuẩn Bị Nguyên Liệu Trồng Nấm Rơm

Nguyên liệu trồng nấm rơm có thể là rơm rạ, bã mía, thân và lá chuối, lục bình, bông gòn… nhưng phổ biến nhất vẫn là rơm rạ. Rơm có thể còn tươi hoặc đã khô, miễn là không bị mục nát.

Chọn Giống Nấm Rơm

Giống nấm quyết định đến thành công của việc trồng nấm rơm. Chọn giống nấm không bị nhiễm bệnh, không quá già hoặc quá non, có mùi thơm dễ chịu. Túi giống tốt có sợi tơ màu trắng trong, mùi đặc trưng của nấm rơm, sợi nấm ăn kín đáy bịch.

Bịch meo tốt có sợi tơ nấm màu trắng trong, mùi thơm nhẹ. Tơ nấm phát triển đều khắp bịch. Một số loại meo giống, khi tơ trưởng thành có thể kết tụ thành hạt màu đỏ nâu nhưng vẫn cho năng suất tốt. Một bịch meo nặng khoảng 120g, đủ gieo cho mô nấm rộng 0,5m, cao 0,4-0,5m, dài 4-5m. Tránh chọn bịch meo có đốm màu lạ (nâu, đen, vàng cam), đáy bịch ướt, nhão hoặc có mùi hôi chua.

Kỹ Thuật Trồng Và Chăm Sóc Nấm Rơm

Ủ Rơm

Rơm được chất thành đống (rộng 1,5-2m, dài 4-8m, cao 1,3-1,5m). Cứ mỗi lớp rơm 20-30cm thì tưới nước và dậm cho dẽ. Phủ nylon, rơm khô hoặc lá chuối lên trên để giữ ẩm và giữ nhiệt. Sau vài ngày ủ, nhiệt độ trong đống rơm sẽ tăng lên khoảng 60-70°C, giúp tiêu diệt nấm dại và phân hủy chất hữu cơ, tạo điều kiện cho nấm rơm phát triển. Bạn đã biết cách trồng cây đinh lăng chưa?

Xử Lý Nước Vôi

Ngâm rơm trong nước vôi (3kg vôi/100 lít nước) khoảng 20-30 phút để diệt nấm tạp, tẩy rửa chất phèn và mặn. Sau đó vớt rơm ra, để ráo nước rồi chất thành đống ủ như trên. Sau 2-3 ngày, trở rơm một lần. Nếu rơm quá ướt, giảm bớt vật liệu phủ. Nếu rơm khô, tưới thêm nước vôi. Sau 5-6 ngày, kiểm tra độ ẩm của rơm. Rơm đủ ướt khi vắt vài cọng thấy có vài giọt nước nhỏ ra.

Xếp Mô Trồng Nấm

Sau 10-12 ngày ủ, khi đống rơm xẹp xuống còn khoảng 0,8-1m, lấy rơm xếp vào khuôn hoặc vun thành luống (rộng 0.3-0.4m, cao 0.35-0.4m). Trải một lớp rơm dày 10-12cm, cấy một lớp giống xung quanh, cách mép khuôn 4-5cm. Lặp lại 3 lớp như vậy. Lớp trên cùng trải đều khắp bề mặt. Lượng giống cho 1,2m mô khoảng 200-250g. Dùng tay ấn chặt các lớp rơm, đặc biệt là xung quanh mô. Bạn có thể tham khảo thêm kỹ thuật trồng khoai tây để áp dụng cho vườn của mình.

Chăm Sóc

Nấm rơm không cần bón phân. Việc theo dõi nhiệt độ và độ ẩm là rất quan trọng. Độ ẩm lý tưởng là khi bóp một nắm rơm thấy nước hơi rịn qua kẽ tay. Nếu khô, tưới nước. Nếu ướt, ngừng tưới và dỡ áo mô cho nước bốc hơi. Vào mùa mưa, cần che chắn cho mô nấm. Sau khi xếp mô 5-8 ngày, dỡ rơm áo ra xốc cho tơi rồi đậy lại. Việc này giúp tránh tơ nấm lan ra ngoài. Nếu bạn yêu thích hoa, hãy xem qua bài viết về hoa thủy tiên vàng.

Nấm rơm tươi

Thu Hoạch Nấm Rơm

Sau khi ủ rơm 10-14 ngày, có thể bắt đầu thu hoạch. Nấm ra rộ vào ngày thứ 12-15, sau đó 7-8 ngày ra tiếp đợt 2 và thu hoạch trong 3-4 ngày. Thu hoạch mỗi ngày 2 lần, vào sáng sớm (trước 6 giờ) và chiều (14-15 giờ). Chọn những cây nấm còn búp, hơi nhọn đầu, xoay nhẹ để tách khỏi mô. Không để sót chân nấm trên mô vì dễ gây thối. Sau khi hái, đậy kỹ áo mô. Nấm rơm nên được tiêu thụ ngay trong vòng 2-3 giờ hoặc bảo quản ở nhiệt độ 10-15°C. Bạn cũng có thể tham khảo cách trồng bí đỏ lấy quả để đa dạng thêm nguồn thực phẩm tại nhà.

Kết Luận

Trồng nấm rơm tại nhà không quá khó nếu bạn nắm vững kỹ thuật và chăm sóc đúng cách. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có một vụ mùa nấm rơm bội thu.