Cách Chế Biến Ngó Xuân Đơn Giản Mà Ngon

Ngó xuân là một nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, mang đến hương vị thanh mát và giòn ngon cho nhiều món ăn. Từ những cách chế biến đơn giản đến cầu kỳ, ngó xuân đều có thể làm hài lòng khẩu vị của nhiều người. Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn một số cách chế biến ngó xuân đơn giản mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng.

cách trồng rau tại vườn nhà

Món Luộc Thanh Mát

Luộc là cách chế biến ngó xuân đơn giản nhất, giúp giữ nguyên được độ giòn và hương vị tự nhiên. Ngó xuân sau khi rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, cho vào nồi nước sôi luộc khoảng 3-5 phút là chín. Vớt ngó xuân ra, ngâm vào nước lạnh để giữ được màu xanh đẹp mắt và độ giòn. Món ngó xuân luộc chấm kèm nước mắm chua ngọt hoặc kho quẹt sẽ là món ăn thanh mát, giải nhiệt lý tưởng cho những ngày hè oi bức.

Ngó Xuân Xào Thịt Trâu, Thịt Bò

Sự kết hợp giữa ngó xuân giòn ngọt và thịt trâu, thịt bò đậm đà tạo nên một món xào hấp dẫn. Thịt trâu hoặc bò được ướp gia vị, xào chín tới. Sau đó, cho ngó xuân vào xào cùng cho đến khi ngó xuân chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, rắc thêm chút tiêu xay và hành lá thái nhỏ để món ăn thêm phần thơm ngon.

Ngó Xuân Xào Tỏi Đơn Giản

Món ngó xuân xào tỏi là một món ăn dân dã, dễ làm mà lại vô cùng đưa cơm. Ngó xuân được xào cùng tỏi phi thơm vàng, nêm nếm gia vị vừa ăn. Món ăn này có vị ngọt thanh của ngó xuân hòa quyện cùng hương thơm đặc trưng của tỏi, tạo nên một hương vị khó cưỡng.

cây sài đất tắm cho bé

Ngó Xuân Kết Hợp Trong Các Món Ăn Khác

Ngoài những cách chế biến trên, ngó xuân còn được dùng làm nguyên liệu cho nhiều món ăn khác như: canh chua ngó xuân, nộm ngó xuân, gỏi ngó xuân,… Sự đa dạng trong cách chế biến giúp ngó xuân trở thành một nguyên liệu quen thuộc và được yêu thích trong bữa cơm gia đình Việt.

cách trồng cây sống đời

Kết Luận

Với hương vị thanh mát và giòn ngon, ngó xuân là một nguyên liệu dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng. Từ món luộc đơn giản đến các món xào cầu kỳ hơn, ngó xuân đều có thể mang đến những trải nghiệm ẩm thực thú vị. Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những gợi ý hữu ích để chế biến ngó xuân thành những món ăn ngon cho gia đình.

rau tiến vua trồng ở đâu

cách làm nước sốt thái – chân gà