Cách làm gà rang gừng lá chanh thơm ngon, đậm đà

Gà rang gừng lá chanh vàng ươm, hấp dẫn.

Món gà rang gừng lá chanh là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Vị ngọt của thịt gà hòa quyện cùng hương thơm nồng của gừng và lá chanh tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn, đưa cơm. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm gà rang gừng lá chanh đơn giản, dễ làm mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon, đậm đà. Khi nào cho trẻ ăn 3 bữa chính cũng là một vấn đề được nhiều bà mẹ quan tâm, hãy cùng tìm hiểu thêm để có chế độ dinh dưỡng tốt nhất cho con yêu của bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm món gà rang gừng lá chanh, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 600g đùi gà chặt sẵn
• 1 củ tỏi băm nhỏ
• 2 củ gừng ta
• 10 lá chanh già
• Gia vị: nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, đường, hạt tiêu

Hướng dẫn cách làm gà rang gừng lá chanh

Bước 1: Sơ chế và ướp gà

Đùi gà sau khi mua về, bạn rửa sạch với nước muối loãng rồi trụng qua nước sôi để loại bỏ mùi tanh. Sau đó, chặt gà thành miếng vừa ăn. Ướp gà với gia vị gồm: hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, một chút đường (tùy khẩu vị), 1,5 củ gừng đập dập (hoặc thái chỉ). Để gà thấm gia vị trong khoảng 20-30 phút. Bạn có thể tham khảo thêm cách nấu cá sốt cà chua để có thêm món mặn ngon cho bữa cơm gia đình.

Bước 2: Rang gà

Cho một chút dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm. Tiếp theo, cho phần gừng còn lại vào phi thơm cùng tỏi. Sau đó, cho gà đã ướp vào chảo, đảo đều tay trên lửa lớn để gà săn lại và có màu vàng đẹp mắt.

Bước 3: Om gà

Thêm khoảng 1/2 bát con nước vào chảo gà, đun với lửa vừa để thịt gà chín mềm bên trong. Trong quá trình om, bạn nên đảo nhẹ tay để gà ngấm đều gia vị. Bạn cũng có thể cho thêm một chút xì dầu để món ăn có màu sắc hấp dẫn hơn. Lá tre có tác dụng gì? Tìm hiểu thêm về công dụng tuyệt vời của lá tre trong đời sống.

Bước 4: Hoàn thành

Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Khi gà gần chín, bạn cho lá chanh thái sợi mỏng và hạt tiêu vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Thưởng thức gà rang gừng lá chanh

Gà rang gừng lá chanh ngon nhất khi ăn nóng cùng cơm trắng. Món ăn này kết hợp hoàn hảo với canh rau muống luộc chấm mắm kho quẹt hoặc canh chua. Cách làm ngan cháy tỏi cũng là một gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm gia đình bạn.

Bí quyết để món gà rang gừng lá chanh thêm ngon

• Nên sử dụng gà ta để món ăn ngon và ngọt thịt hơn.
• Sử dụng gừng ta và tỏi ta sẽ mang lại hương vị thơm ngon nhất.
• Chọn lá chanh già để món ăn có mùi thơm đặc trưng. Nếu bị dị ứng, bạn có thể tham khảo cách trị dị ứng da mặt để có biện pháp xử lý kịp thời.

Kết luận

Gà rang gừng lá chanh là một món ăn dễ làm, nguyên liệu dễ kiếm mà lại vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng. Hy vọng với công thức chi tiết trên, bạn sẽ thành công chế biến món ăn này cho gia đình mình thưởng thức.