Cách Làm Khô Bò Bằng Nồi Chiên Không Dầu Đơn Giản Tại Nhà

Khô bò là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người, từ trẻ em đến người lớn. Món ăn này cũng thường được dùng để đãi khách. Nhiều người thường mua khô bò chế biến sẵn vì nghĩ rằng làm khô bò tại nhà khá phức tạp. Tuy nhiên, với cách làm khô bò bằng nồi chiên không dầu mà “Vườn Xanh Của Bạn” chia sẻ dưới đây, bạn sẽ dễ dàng thực hiện món ăn yêu thích này chỉ với chiếc nồi chiên không dầu thông minh. Hãy cùng bắt tay vào làm ngay nhé!

Khô bò thơm ngon

Bạn muốn học cách làm khoai tây xào để ăn kèm khô bò? Hãy xem cách làm khoai tây xào tại đây.

Cách Làm Khô Bò Miếng Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Từng miếng khô bò đậm đà hương vị mặn, ngọt, cay, thêm chút chua của chanh quả là một sự kết hợp hoàn hảo. Công thức và cách chế biến dưới đây sẽ giúp bạn có món khô bò bằng nồi chiên không dầu mềm dai đúng chuẩn, ngon như ngoài hàng.

Nguyên Liệu

• Thịt bò: 700g, cắt dọc thớ, dày khoảng 0.5cm
• Gia vị ướp:
  • Sả: 3 cây
  • Tỏi: 1/2 củ
  • Gừng: 1 nhánh nhỏ
  • Bột nghệ: 1-2 muỗng canh
  • Muối: 1 muỗng canh
  • Dầu hào: 2 muỗng canh
  • Đường: 5 muỗng canh
  • Ớt sừng: Tùy khẩu vị
  • Dầu màu điều: 1 muỗng canh
  • Tương ớt cay: 2 muỗng canh (thêm 2-3 muỗng canh nếu thích ăn cay)
  • Ngũ vị hương: 1 muỗng canh

Thịt bò thái lát

Cách Thực Hiện

Bước 1: Sơ Chế Thịt Bò

Rửa sạch thịt bò, cắt miếng theo chiều dọc thớ thịt, dày khoảng 0.5 – 0.8cm. Bạn có thể dùng búa đập thịt để thịt bò mỏng và mềm hơn.

Bước 2: Chuẩn Bị Gia Vị Ướp

Sả, gừng, tỏi, ớt sừng cắt nhỏ, đập dập hoặc xay nhuyễn.

Gia vị ướp khô bò

Bước 3: Ướp Thịt Bò

Trộn thịt bò với hỗn hợp sả, gừng, tỏi, ớt đã chuẩn bị cùng các gia vị còn lại (muối, bột nghệ, dầu hào, dầu màu điều, tương ớt, ngũ vị hương, đường). Bóp đều cho thịt bò thấm gia vị, đậy kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm hoặc ít nhất 8 tiếng.

Bạn đã biết cách nướng vịt bằng nồi chiên không dầu chưa? Tham khảo ngay tại nướng vịt bằng nồi chiên không dầu

Ướp thịt khô bò

Bước 4: Rim Thịt Bò

Sau khi ướp, lấy thịt bò ra để ở nhiệt độ phòng cho bớt lạnh. Cho thịt bò vào chảo nóng, rim trong 60 – 90 phút đến khi thịt săn, ráo nước nhưng không quá khô. Nêm nếm lại cho vừa ăn.

Bước 5: Sấy Khô Bò

Xếp thịt bò đã rim vào lồng nồi chiên không dầu. Có thể xếp chồng các lớp thịt bò nhưng không quá 2/3 dung tích nồi. Cài đặt nhiệt độ 80 – 100 độ C trong 60 phút. Sau mỗi 10 – 15 phút, kiểm tra và trở mặt thịt bò.

Tham khảo thêm nướng bạch tuộc bằng nồi chiên không dầu để có thêm món ăn ngon chế biến bằng nồi chiên không dầu.

Bước 6: Làm Mềm Khô Bò

Sau khi sấy được 30 phút, lấy khô bò ra, dùng chày cán hoặc búa đập thịt để dầm. Cho lại vào nồi chiên không dầu, sấy đến hết thời gian còn lại.

Khô bò miếng làm bằng nồi chiên không dầu sau khi hoàn thành nên để nguội, bảo quản kín hoặc hút chân không. Thành phẩm đạt yêu cầu sẽ có mùi thơm của thịt bò và gia vị gừng, sả. Miếng thịt mềm nhưng không bở, vẫn còn độ dai, bề mặt không bị cháy.

Kết Luận

Với cách làm khô bò bằng nồi chiên không dầu đơn giản này, bạn có thể tự tay chuẩn bị món ăn vặt yêu thích ngay tại nhà. Hãy lưu ý các bước và bí quyết để có món khô bò thơm ngon, đúng điệu. Chúc các bạn thành công!

Bạn muốn tìm hiểu cách dạy con nghe lời? Hãy xem bài viết của chúng tôi.

Bạn cũng có thể thử nướng bánh bằng nồi chiên không dầu để có món tráng miệng thơm ngon.