Cách làm trứng ngâm tương đơn giản, bảo quản được cả tuần

Món trứng ngâm tương độc đáo, đưa cơm và có thể bảo quản được từ 7-10 ngày trong ngăn mát tủ lạnh.

Trứng ngâm tương là một món ăn vừa lạ miệng vừa dễ làm, phù hợp cho những ngày bận rộn. Vị mặn ngọt hài hòa của nước tương kết hợp với lòng đỏ trứng béo ngậy tạo nên hương vị khó cưỡng. Bạn có thể tìm hiểu thêm về muối hồng có tác dụng gì để bổ sung thêm kiến thức về gia vị.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 10 quả trứng gà hoặc trứng vịt
• 200ml nước tương
• 100ml nước lọc
• 50g đường
• 2 củ hành tím
• 1 củ tỏi
• Ớt, gừng (tùy khẩu vị)

Các bước thực hiện

1. Luộc trứng: Luộc trứng chín kỹ khoảng 8-10 phút. Sau đó, vớt trứng ra ngâm vào nước lạnh cho dễ bóc vỏ. Bóc vỏ trứng nhẹ nhàng để tránh làm rách lòng trắng.

2. Pha nước tương: Cho nước tương, nước lọc, đường vào nồi, đun sôi nhỏ lửa. Khuấy đều cho đường tan hết.

3. Sơ chế gia vị: Hành tím, tỏi bóc vỏ, đập dập. Gừng cạo vỏ, thái lát mỏng. Ớt thái nhỏ.

4. Ngâm trứng: Xếp trứng đã bóc vỏ vào hũ thủy tinh hoặc hộp nhựa có nắp kín. Đổ nước tương đã nguội vào ngập trứng. Cho hành, tỏi, gừng, ớt vào hũ. Đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 6 tiếng trước khi ăn. Thưởng thức cùng cơm nóng hoặc làm món ăn kèm đều rất ngon.

Mẹo nhỏ cho món trứng ngâm tương thêm ngon

• Chọn trứng tươi, mới để món ăn thơm ngon hơn.
• Bạn có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị. Nếu thích ăn cay, có thể cho thêm ớt.
• Nên sử dụng hũ thủy tinh để ngâm trứng vì sẽ giữ được hương vị tốt hơn. Bạn muốn tìm hiểu về hoa gì nở vào mùa hè? Hãy ghé thăm trang web của chúng tôi.
• Để trứng ngâm càng lâu thì càng thấm vị. Tuy nhiên, không nên để quá 10 ngày để đảm bảo chất lượng món ăn. Vào mùa hè, bạn cũng có thể thử trồng một số loại hoa gì màu trắng để làm đẹp cho khu vườn của mình.

Kết luận

Trứng ngâm tương là món ăn dễ làm, tiết kiệm thời gian và có thể bảo quản được lâu. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có món ăn đưa cơm cho cả gia đình. Bạn đang tìm thuốc xịt muỗi có diệt được ve chó không? Vườn Xanh Của Bạn có câu trả lời cho bạn. Hãy thử ngay công thức này và chia sẻ thành quả của bạn với mọi người nhé! Bạn cũng đừng quên tìm hiểu cách nhận biết hoa ưu đàm trên trang web của chúng tôi.