2 Cách Làm Trà Sữa Hoa Đậu Biếc Thơm Ngon, Đẹp Mắt Tại Nhà

Trà sữa hoa đậu biếc

Một ly trà sữa hoa đậu biếc thơm mát, màu sắc bắt mắt sẽ là lựa chọn hoàn hảo để giải nhiệt trong những ngày hè oi bức. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn 2 cách làm trà sữa hoa đậu biếc đơn giản, dễ thực hiện ngay tại nhà. Bạn đã sẵn sàng vào bếp chưa?

1. Trà Sữa Hoa Đậu Biếc Truyền Thống

Trà sữa hoa đậu biếc

Nguyên Liệu (cho 1 ly)

Hoa đậu biếc khô: 2gr
Trà đen: 1 gói
Sữa đặc: 30ml
Whipping cream: 110ml
Đá viên

Nguyên liệu món ăn trà sữa hoa đậu biếc

Cách Làm

Làm nước cốt hoa đậu biếc: Cho 2gr hoa đậu biếc khô vào ly, thêm 60ml nước sôi và khuấy đều. Đậy nắp kín, ủ trong 15 phút để hoa ra màu. Mua hạt giống hoa đậu biếc chất lượng để tự trồng tại nhà cũng là một ý tưởng tuyệt vời!

Bước 1 Làm nước cốt hoa đậu biếc Trà sữa hoa đậu biếc
Ủ trà: Cho 1 gói trà đen vào ly khác, thêm 110ml nước sôi. Nhấn túi trà vài lần cho trà thấm đều. Đậy nắp, ủ 15 phút. Sau đó, bỏ túi trà.

Bước 2 Ủ trà Trà sữa hoa đậu biếc
Pha trà sữa: Cho 30ml sữa đặc và 10ml whipping cream vào ly trà. Khuấy đều trong 1 phút.

Bước 3 Pha trà sữa Trà sữa hoa đậu biếc
Hoàn thành: Cho đá viên vào ly, thêm 40ml nước cốt hoa đậu biếc và 100ml whipping cream. Trang trí với hoa đậu biếc khô.

Bước 4 Hoàn thành Trà sữa hoa đậu biếc
Thành phẩm: Ly trà sữa hoa đậu biếc với màu xanh biển hòa quyện cùng lớp sữa trắng béo ngậy, thơm ngon hấp dẫn.

Bước 5 Thành phẩm Trà sữa hoa đậu biếc

2. Trà Sữa Hoa Đậu Biếc Macchiato Kem Dừa

Trà sữa hoa đậu biếc macchiato kem dừa

Nguyên Liệu (cho 2 ly)

Trà túi lọc: 1 gói
Hoa đậu biếc: 30gr
Socola trắng: 35gr
Sữa đặc: 75gr
Whipping cream: 320gr
Sữa tươi (có đường hoặc không đường): 180ml
Nước cốt dừa: 110ml
Muối: 1/2 muỗng cà phê
Đá viên

Nguyên liệu món ăn trà sữa hoa đậu biếc

Cách Làm

Trộn nước cốt dừa, socola trắng và hoa đậu biếc: Cho 110ml nước cốt dừa và 20gr hoa đậu biếc vào nồi. Đun lửa vừa, khuấy đều đến khi sôi lăn tăn và có màu xanh đẹp. Lọc hỗn hợp qua rây vào tô đựng 35gr socola trắng. Khuấy đều cho socola tan chảy. Tận dụng bã làm phân bón từ bã đậu để bảo vệ môi trường nhé!

Bước 1 Trộn nước cốt dừa, socola trắng và hoa đậu biếc Trà sữa hoa đậu biếc macchiato kem dừa
Trộn và làm đông kem dừa: Đánh bông 220gr whipping cream. Cho 50gr sữa đặc và hỗn hợp socola trắng hoa đậu biếc vào, khuấy đều. Đổ hỗn hợp vào khuôn, để tủ lạnh đông khoảng 4 tiếng. Bạn có biết hoa đậu biếc có tác dụng gì không?

Bước 2 Trộn và làm đông kem dừa Trà sữa hoa đậu biếc macchiato kem dừa
Ủ trà: Cho 10gr hoa đậu biếc và 1 gói trà túi lọc vào ấm. Đổ 300ml nước nóng, ủ 10 – 15 phút cho trà chuyển sang màu xanh. Lấy túi lọc ra. Cây bí ngòi xanh cũng là một lựa chọn thú vị cho khu vườn của bạn.

Bước 3 Ủ trà Trà sữa hoa đậu biếc macchiato kem dừa
Làm macchiato: Đánh bông 100gr whipping cream. Thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh sữa tươi, 3 muỗng canh sữa đặc, khuấy đều.

Bước 4 Làm macchiato Trà sữa hoa đậu biếc macchiato kem dừa
Hoàn thành: Cho đá viên vào ly. Đổ 150ml sữa tươi và một ít trà hoa đậu biếc. Phủ macchiato lên trên, thêm 1 – 2 viên kem dừa.

Bước 5 Hoàn thành Trà sữa hoa đậu biếc macchiato kem dừa
Thành phẩm: Ly trà sữa hoa đậu biếc macchiato kem dừa thơm ngon, mát lạnh, vị ngọt béo hòa quyện cùng vị mằn mặn của macchiato.

Bước 6 Thành phẩm Trà sữa hoa đậu biếc macchiato kem dừa