Tháng mấy là mùa sầu riêng? Cách chọn sầu riêng ngon

Bạn là tín đồ của sầu riêng và đang háo hức chờ đợi mùa sầu riêng đến để thưởng thức loại trái cây “vua” này? Vậy, Tháng Mấy Là Mùa Sầu Riêng? Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn thông tin chính xác về thời điểm sầu riêng chín rộ ở các vùng miền, cách nhận biết sầu riêng chín cây và mẹo chọn sầu riêng ngon nhất.

Mùa sầu riêng vào tháng mấy thu hoạch?

1. Mùa sầu riêng bắt đầu từ tháng mấy?

Tưởng tượng bạn đang đứng giữa một vườn sầu riêng, hương thơm đặc trưng từ những quả sầu riêng chín cây đang lan tỏa trong không gian. Chắc hẳn bạn muốn biết chính xác tháng mấy là mùa sầu riêng để không bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những trái sầu riêng ngon nhất, phải không?

Thời điểm bắt đầu mùa sầu riêng có thể khác nhau tùy theo địa lý và điều kiện khí hậu. Năm nào thời tiết khô hạn, mưa dứt sớm, đất khô nhanh thì cây ra trái sớm hơn. Một số vùng mùa mưa kéo dài, mùa khô đến chậm, thời tiết lạnh sẽ phân hóa mầm hoa trễ và cho ra trái trễ hơn.

Dưới đây là thời điểm thu hoạch sầu riêng chính vụ ở một số khu vực:

• Miền Tây: Mùa sầu riêng chính vụ ở đây là từ tháng 3 đến tháng 5. Ngoài ra, từ tháng 11 đến tháng 3 năm sau cũng có mùa sầu riêng trái mùa.
• Miền Đông: Bạn muốn thưởng thức sầu riêng ở các tỉnh như Bình Thuận, Đồng Nai,… thì hãy ghé vào khoảng từ tháng 4 đến tháng 7. Đây là vụ thu hoạch chính của khu vực này.
• Tây Ninh và Bình Phước: Mùa sầu riêng chính vụ ở đây là từ tháng 5 đến tháng 7. Tuy nhiên, bạn cần chú ý rằng tại Phước Long, Bình Long, Lộc Ninh sẽ thu hoạch sớm hơn so với vùng Bù Đăng, Đắk Tơh.
• Đắk Lắk: Mùa sầu riêng chính vụ ở đây kéo dài từ tháng 7 đến tháng 9. Bạn có thể tìm thấy sầu riêng từ Bù Đăng đến Đắk Mil, Cư Jut vào tháng 7 và 8. Còn từ Buôn Ma Thuột, Krông Pắk, Krông Năng đến Krông Buk, Ea H’leo thì vào tháng 8 và 9.
• Gia Lai: Mùa sầu riêng vào khoảng từ tháng 9 đến tháng 10.
• Bảo Lộc: Mùa sầu riêng vào khoảng từ tháng 10 đến tháng 11.

Thời gian bắt đầu mùa sầu riêng

Đối với người trồng sầu riêng ở từng địa phương, cần xem xét nhiều yếu tố để quyết định chọn thời điểm cho sầu riêng ra hoa vào tháng mấy để tiến hành xử lý, cũng chính là lựa chọn thời gian cho trái và thu hoạch sầu riêng. Ngoài căn cứ vào thời gian chính vụ, bà con cần quan sát thêm các nhà vườn xung quanh đang xử lý ra hoa ở thời điểm nào. Việc nắm bắt mùa vụ của các loại cây ăn quả khác và biến động của thị trường xuất khẩu trái cây cũng giúp ích rất nhiều cho bà con xác định thời gian thu hoạch sầu riêng của mình, từ đó sẽ thu lại lợi nhuận cao hơn.

2. Đặc điểm nhận biết sầu riêng chín cây

Để biết chắc chắn sầu riêng đã chín hay chưa, hãy tìm hiểu một số đặc điểm nhận biết sầu riêng chín cây dưới đây để chọn cho mình những quả sầu riêng thơm ngon nhất!

Đặc điểm nhận biết sầu riêng chín

2.1. Mùi thơm

Khi sầu riêng chín, mùi thơm của nó sẽ rất đặc trưng và ngọt ngào. Hương thơm nồng nàn bay xa lan tỏa khắp không gian. Ngược lại nếu trái sầu riêng chưa chín, mùi thơm sẽ rất ít, thậm chí không có mùi thơm. Ngoài ra, khi sầu riêng ngâm hóa chất chín sẽ không có mùi nồng đặc trưng hoặc không có mùi.

Dựa vào mùi thơm

2.2. Gai quả

Khi sầu riêng đã chín gai to, cứng, đầu gai hơi tròn chứ không nhọn và nhấc. Đối với những quả chín ép hay những quả còn non thì khi bạn bóp 2 gai gần nhau thì chúng có xu hướng mềm, khi ăn sẽ không có vị ngon ngọt, đặc biệt dễ gặp tình trạng sượng.

Dựa vào gai quả

2.3. Thời gian đậu quả

Bạn có thể dựa vào thời gian đậu của quả để xác định độ chín của sầu riêng. Thời gian đậu quả đến khi sầu bắt đầu chín kéo dài từ 100-120 ngày. Tuy nhiên thời gian chín còn phụ thuộc vào giống cây, điều kiện khí hậu, điều kiện tự nhiên ở nơi trồng và quan trọng không kém đó là cách chăm sóc cây sầu riêng.

2.4. Quả bói chín trên cây

Để xác định lứa chín đầu tiên, chúng ta có thể dựa vào quả bói chín, là những quả có dấu hiệu chín đầu tiên. Dựa vào các biểu hiện này để xác định những đợt chín tiếp theo và lựa chọn thời điểm thu hoạch thích hợp nhất tùy thuộc vào mục đích sử dụng. Quả bói chín có biểu hiện chín sau khi cây ra hoa khoảng 100-110 ngày. Những quả chín hoàn toàn xuất hiện sau quả bói chín 10-15 ngày, vào thời điểm này hầu như các quả trên cây đều chín.

Dựa vào quả bói chín trên cây

2.5. Đuôi trái sầu riêng

Nếu bạn muốn biết sầu riêng chín hay chưa thì hãy nhìn vào đuôi trái sầu riêng. Nếu đuôi trái của nó đã bắt đầu khô và co lại thì đó là dấu hiệu rõ ràng nhất cho thấy sầu riêng của bạn đã chín đến độ hoàn hảo. Nếu đuôi trái của sầu riêng vẫn còn xanh mướt thì đừng vội vàng hái trái, bởi với độ chín này thì sầu riêng chắc chắn sẽ không ngọt lắm đâu.

Dựa vào trái sầu riêng

2.6. Dựa vào phần cuống

Sầu riêng chín tự nhiên và ngâm thuốc sẽ có phần cuống khác hẳn nhau. Bằng mắt thường bạn cũng có thể dễ dàng phân biệt được. Với những quả sầu riêng chín tự nhiên, đã già, chín đều và ngon thì có phần cuống cứng và vẫn xanh tươi. Khi ấn vào cuống bạn sẽ cảm nhận được cuống ướt và thấy nhựa chảy ra ngoài. Ngược lại những quả sầu riêng bị ép chín, do lúc hái trái còn xanh, chưa chín nên để lâu cuống cứng, ấn vào cảm giác khô và không có nhựa chảy ra. Chính vì vậy để lựa được trái sầu riêng tươi ngon bạn nên hạn chế chọn những trái sầu riêng có cuống bị héo. Bên cạnh đó, bạn cũng nên hạn chế những quả bị cắt cuống ngắn lại, có thể người bán cắt bỏ phần đó đi thường xuyên để trông nó như sầu mới thu hoạch.

3. Thời điểm thu hoạch sầu riêng

Sau khi biết được mùa sầu riêng, đặc điểm sầu riêng chín thì bạn có thể tự điều chỉnh thời gian thu hoạch sầu riêng tùy theo mục đích sử dụng. Nếu muốn ăn tươi thì bạn nên thu hoạch khoảng 2 ngày trước khi quả chín. Còn nếu muốn thu hoạch để kinh doanh thì bạn nên thu hoạch trước khi quả chín từ 4 đến 8 ngày. Trong quá trình hái quả, người trồng phải chú ý đến cách hái và cách bảo quản để quả sầu riêng không bị hỏng và vẫn giữ được mùi hương “đặc biệt” của nó.

Thời điểm thu hoạch sầu riêng

4. Kết luận

Hy vọng bài viết này đã giúp bạn trả lời câu hỏi “tháng mấy là mùa sầu riêng” và cung cấp thêm những thông tin hữu ích về cách chọn sầu riêng ngon. Hãy lưu lại những thông tin này để không bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những trái sầu riêng thơm ngon, béo ngậy nhé!