Tin Tức
Cách Luộc Thịt Lợn Ngon, Mềm, Không Bị Hôi [keyword]
Luộc thịt lợn tưởng chừng đơn giản nhưng để có món thịt ngon, mềm và không bị hôi thì cần có bí quyết. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách luộc thịt lợn ngon đúng chuẩn, đảm bảo miếng thịt mềm, thơm và hấp dẫn. luộc thịt lợn bao lâu thì chín cũng là một câu hỏi thường gặp, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu nhé.
Contents
Cách luộc thịt lợn ngon
Chọn thịt và sơ chế
Để có món thịt luộc ngon, việc chọn thịt rất quan trọng. Nên chọn thịt ba chỉ hoặc bắp chân vì những phần này có cả nạc và mỡ, giúp thịt mềm và không bị khô. Sau khi mua thịt về, bạn cần rửa sạch thịt dưới vòi nước.
Bí quyết luộc thịt không bị hôi
Bí quyết để thịt lợn luộc không bị hôi nằm ở việc luộc hai lần. Lần đầu tiên là luộc sơ, lần thứ hai mới luộc chín.
Luộc sơ thịt
Cho thịt vào nồi nước sôi, thêm một thìa cà phê giấm, vài lát gừng thái mỏng và nửa thìa cà phê muối. luộc thịt lợn bao lâu cho bước luộc sơ này chỉ cần khoảng 2 phút. Sau đó, vớt thịt ra và rửa lại bằng nước sạch. Bước này giúp loại bỏ mùi hôi của thịt.
Luộc sơ thịt lợn
Luộc chín thịt
Đối với miếng thịt dày, bạn nên khía vài đường trên bề mặt để thịt chín đều và nhanh hơn. Cho thịt vào nồi, đổ nước ngập thịt, thêm vài củ hành lá đập dập và một chút gia vị. Đun sôi khoảng 5-10 phút, sau đó dùng đũa xiên thử vào miếng thịt. Nếu không thấy nước đỏ chảy ra tức là thịt đã chín.
Hoàn thành và thưởng thức
Vớt thịt ra, để ráo nước và nguội bớt rồi thái thành miếng mỏng vừa ăn. Nên thái ngang thớ để thịt không bị dai. Bày thịt ra đĩa và thưởng thức cùng nước chấm yêu thích. những loài hoa màu vàng đẹp nhất
Thịt lợn luộc thái miếng
Kết luận
Với những bí quyết trên, bạn đã có thể tự tin luộc thịt lợn ngon, mềm và không bị hôi. Chúc bạn thành công!