Cách Nấu Cháo Lươn Cho Bé Ăn Dặm: 12 Công Thức Bổ Dưỡng

Bé yêu bước vào giai đoạn ăn dặm, mẹ sẽ cần nhiều công thức nấu cháo dinh dưỡng để bé đổi vị và hấp thu đầy đủ chất. Trong đó, cháo lươn là một lựa chọn tuyệt vời vì lươn là thực phẩm lành tính, giàu dinh dưỡng. Vậy cách nấu cháo lươn cho bé như thế nào? Bài viết này sẽ chia sẻ 12 cách nấu cháo lươn thơm ngon, bổ dưỡng, dễ thực hiện cùng mẹo chọn và sơ chế lươn đúng cách.

Cháo lươn nấu với rau gì?

Cháo lươn cho bé rất tốt nhưng mẹ cần lưu ý ở khâu sơ chế và chế biến để đảm bảo vệ sinh mà không mất đi dưỡng chất quý giá. Cùng tìm hiểu nhé!

Cháo Lươn Nấu Với Rau Gì Cho Bé?

Để cân bằng dinh dưỡng trong món cháo lươn, mẹ nên kết hợp với rau củ. Một số gợi ý cho mẹ:

• Rau xanh: Rau ngót, mồng tơi, rau dền,…
• Rau củ: Cà rốt, khoai môn, khoai tây,…
• Rau quả: Bí đỏ, bí đao,…
• Các loại đậu: Đậu xanh, đậu Hà Lan,…

cháo cho bé 6 tháng cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho bé ở giai đoạn đầu ăn dặm.

12 Cách Nấu Cháo Lươn Cho Bé Ăn Dặm

Dưới đây là 12 công thức nấu cháo lươn cho bé, từ đơn giản đến cầu kỳ hơn, mẹ có thể lựa chọn tùy theo độ tuổi và khẩu vị của bé.

1. Cháo Lươn Bí Đỏ (Cho bé từ 7 tháng)

Cách nấu cháo lươn bí đỏ cho bé

Nguyên liệu gồm lươn hấp chín xé nhỏ, gạo, bí đỏ, dầu ăn. Bí đỏ được nấu chín mềm, tán nhuyễn rồi trộn vào cháo. Cuối cùng cho lươn vào, nêm dầu ăn và cho bé thưởng thức.

2. Cháo Lươn Đậu Xanh

Cách nấu cháo lươn đậu xanh cho bé

Món cháo này kết hợp lươn với đậu xanh, cung cấp thêm chất xơ và vitamin. Đậu xanh được ngâm nở, đãi vỏ rồi nấu cùng gạo. Khi cháo chín, cho lươn vào, thêm dầu ăn và cho bé ăn.

3. Cháo Lươn Rau Ngót

cách nấu cháo lươn rau ngót

Rau ngót giàu chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa của bé. Nấu cháo chín, cho rau ngót thái nhỏ vào, sau đó cho lươn, thêm dầu ăn là hoàn thành.

4. Cháo Lươn Cà Rốt Đậu Hà Lan (Cho bé từ 8 tháng)

Cách nấu cháo lươn cho bé với cà rốt, đậu Hà Lan

Món cháo này bổ sung vitamin A từ cà rốt và protein từ đậu Hà Lan. Cà rốt băm nhỏ nấu cùng gạo, đậu Hà Lan hấp chín tán nhuyễn rồi trộn vào cháo. Cuối cùng cho lươn, nêm dầu ăn.

5. Cháo Lươn Khoai Môn (Cho bé từ 1 tuổi)

Cháo lươn khoai môn là sự kết hợp tuyệt vời dành cho bé ăn dặm.

Khoai môn giàu tinh bột, cung cấp năng lượng cho bé. Khoai môn thái nhỏ nấu cùng gạo, khi chín cho lươn, tiết lươn (nếu có), ngò rí và dầu ăn.

uống nước lá cúc tần có tác dụng gì? Tìm hiểu thêm về công dụng của các loại lá.

6. Cháo Lươn Cải Xanh

Cách nấu cháo lươn cải xanh cho bé

Cải xanh giàu vitamin và khoáng chất. Nấu cháo chín, cho lươn và cải xanh cắt nhỏ vào, thêm dầu ăn.

7. Cháo Lươn Nghệ

Cháo lươn nghệ vàng rất tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ.

Nghệ tốt cho hệ tiêu hóa. Lươn xào với nghệ, sau đó cho vào cháo đã chín, thêm hành lá và dầu ăn.

8. Cháo Lươn Khoai Tây

Cháo lươn khoai tây có thể giúp bé đổi vị, kích thích cảm giác thèm ăn.

Khoai tây cắt nhỏ nấu cùng gạo, cháo chín thì cho lươn vào, thêm dầu ăn.

9. Cháo Lươn Nấm Rơm

Cách nấu cháo lươn nấm rơm cho bé

Nấm rơm xào thơm rồi cho vào cháo lươn đã chín, thêm dầu ăn.

10. Cháo Lươn Rau Dền Đậu Phụ Non

Cháo lươn rau dền bổ sung chất xơ và sắt cho bé.

Rau dền luộc chín băm nhỏ, đậu phụ non luộc chín tán nhuyễn. Cháo chín cho lươn, đậu phụ, rau dền vào, thêm dầu ăn.

11. Cháo Lươn Bí Xanh

Cách nấu cháo lươn bí xanh cho bé

Bí xanh hấp chín nghiền nhuyễn. Cháo chín cho lươn, bí xanh, bột chùm ngây vào, thêm dầu ăn.

12. Cháo Lươn Rau Chùm Ngây

Cách nấu cháo lươn cho bé với rau chùm ngây

Rau chùm ngây xay nhuyễn. Cháo chín cho lươn, rau chùm ngây vào, thêm dầu ăn. Lưu ý không nên cho bé ăn quá nhiều chùm ngây.

Mẹo Chọn Lươn Và Sơ Chế Lươn

Mẹo chọn mua lươn tươi ngon nấu cháo cho bé

Chọn lươn còn sống, di chuyển nhanh, lưng đen bóng, bụng vàng, không bị trầy xước, đuôi dài và nặng khoảng 350g trở lên.

Cách làm lươn nấu cháo cho bé không bị tanh

Sơ chế lươn bằng cách cho lươn vào thau muối hoặc giấm để loại bỏ nhớt. Làm sạch, bỏ nội tạng, hấp chín, gỡ da và lấy thịt. Xương lươn có thể giã nhỏ lọc lấy nước nấu cháo.

Lưu Ý Khi Chế Biến Lươn Cho Bé

cách nấu cháo lươn cho bé

• Làm sạch lươn kỹ càng, nấu chín kỹ để loại bỏ ký sinh trùng.
• Không dùng lươn đã chết hoặc ươn.
• Bé từ 7-8 tháng có thể ăn được lươn nhưng cần thử một lượng nhỏ trước để kiểm tra dị ứng.

Dinh Dưỡng Trong Thịt Lươn

Thịt lươn rất giàu dinh dưỡng, cung cấp năng lượng, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất. Đây là thực phẩm bổ dưỡng cho bé ăn dặm.

Hy vọng những thông tin trên sẽ hữu ích cho mẹ trong việc chế biến món cháo lươn thơm ngon, bổ dưỡng cho bé yêu!