Tin Tức
3 Công Thức Cá Sốt Cà Chua Đưa Cơm Cho Bữa Ăn Gia Đình
Cá sốt cà chua là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Vị chua thanh dễ ăn, giàu dinh dưỡng, lại dễ dàng chế biến với nhiều loại cá khác nhau. Vườn Xanh Của Bạn xin giới thiệu 3 công thức nấu món cá sốt cà chua cực kỳ đưa cơm, đảm bảo cả nhà đều thích mê!
Cá là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và rất được ưa chuộng tại Việt Nam. Sự đa dạng trong cách chế biến giúp các bà nội trợ dễ dàng thay đổi thực đơn hàng ngày, tránh sự nhàm chán. Dưới đây là 3 công thức cá sốt cà chua thơm ngon, dễ làm, bạn có thể tham khảo.
Cách tẩy áo trắng bị lem màu từ áo khác
Cá Diêu Hồng Sốt Cà Chua
Nguyên Liệu
- Cá diêu hồng: 1-2 con
- Cà chua: 3 quả
- Hành tím: 3 củ
- Tỏi, ớt, chanh: mỗi loại 1-2 củ (quả)
- Hành lá
- Gia vị: dầu ăn, đường, tương ớt, hạt nêm, tiêu, nước mắm, muối,…
Cách Làm
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Cà chua: rửa sạch, bỏ cuống, thái múi cau.
- Chanh: rửa sạch.
- Hành tím, tỏi, ớt: rửa sạch, băm nhuyễn.
- Cá diêu hồng: làm sạch vảy, mang, ruột. Rửa sạch với nước, chà xát với gừng, muối, chanh để khử mùi tanh. Cắt cá thành những đường chéo. Ướp cá với ½ muỗng dầu ăn, 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng tiêu, một ít tương cà.
- Hành lá: rửa sạch, cắt khúc nhỏ.
Lam Sach Ca La Mot Trong Nhung Cong Doan Nau Mon CLàm sạch cá là bước quan trọng khi chế biến món cá diêu hồng sốt cà chua.
Bước 2: Chế Biến
- Chiên cá: Đun nóng dầu ăn trong chảo chống dính, chiên cá vàng đều hai mặt. Vớt cá ra để ráo dầu.
- Làm sốt cà chua: Phi thơm hành tím, tỏi băm. Thêm ớt bột (tùy chọn), cà chua vào xào cho đến khi mềm. Nêm 1 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt, tương ớt, tương cà. Đảo đều cho đến khi sốt sệt lại.
Bước 3: Hoàn Thành
- Cho cá ra đĩa, rưới sốt cà chua lên trên.
- Rắc hành lá lên trang trí.
- Dùng kèm cơm nóng và nước mắm chua ngọt. Có thể ăn kèm rau sống.
Cá Nục Sốt Cà Chua
Nguyên Liệu
Nguyên liệu tương tự như món cá diêu hồng sốt cà chua, nhưng cần thêm:
- Cá nục: 5-7 con (cá nhỏ)
- Dầu hào
Cách Làm
Bước 1: Sơ Chế
Tương tự như cá diêu hồng, nhưng cần làm sạch phần đen trong bụng cá nục. Ướp cá với 1 muỗng nước mắm, ½ muỗng bột ngọt, tiêu, 1 muỗng dầu hào trong 5-10 phút.
Bước 2: Chế Biến
- Chiên cá: Chiên cá đã ướp trong 3-5 phút, vớt ra để ráo dầu.
- Làm sốt: Phi thơm hành, tỏi băm. Xào cà chua với 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm cho đến khi mềm. Thêm 2 muỗng dầu hào, đun sôi.
- Cho cá đã chiên vào sốt, thêm 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng nước lọc. Đun sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn.
Bước 3: Hoàn Thành
Cho cá ra đĩa, rắc hành ngò lên trên. Dùng nóng với cơm.
Ca Nuc Sot Ca Chua Mang Lai Huong Vi Dam Da Cho BuCá nục sốt cà chua đậm đà, đưa cơm.
Cá Trắm Sốt Thơm, Cà Chua
Nguyên Liệu
- Cá trắm: 1 con
- Cà chua
- Hành tím, tỏi
- Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm,…
Cách Làm
Bước 1: Sơ Chế
Làm sạch cá trắm, cắt thành đường chéo. Ướp cá với ½ muỗng muối, ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng tiêu xay trong 5-7 phút.
Bước 2: Chế Biến
- Chiên cá: Chiên cá vàng đều hai mặt, vớt ra để ráo dầu.
- Làm sốt: Phi thơm hành băm. Xào cà chua với 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng tiêu cho đến khi mềm. Thêm 2 muỗng nước mắm, 3 muỗng nước sôi, ½ muỗng muối. Đun nhỏ lửa cho đến khi sôi. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Sot Ca Chua Khien Cho Mon Ca Them Dam ViSốt cà chua đậm đà, thơm ngon.
Bước 3: Hoàn Thành
Xếp xà lách ra đĩa, đặt cá lên trên. Rưới sốt cà chua lên cá, rắc thêm hành lá. Dùng nóng với cơm.
Ca Chien Giup Mon Ca Sot Voi Ca Chua Them Ngon HonCá trắm sốt cà chua hấp dẫn, bắt mắt.
Nguyên liệu làm chân gà sốt thái
Hy vọng với 3 công thức cá sốt cà chua mà Vườn Xanh Của Bạn chia sẻ, bạn sẽ có thêm nhiều lựa chọn cho bữa cơm gia đình thêm phong phú và ngon miệng.