75 Món Nhậu Đơn Giản Tại Nhà Đãi Khách [keyword]

Thay vì ra ngoài hàng quán, bạn hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị những món nhậu đơn giản mà hấp dẫn ngay tại nhà để chiêu đãi bạn bè và người thân. “Vườn Xanh Của Bạn” sẽ chia sẻ 75 công thức món nhậu dễ làm, giúp bạn trở thành đầu bếp tài ba trong các bữa tiệc.

Bạn đang tìm kiếm [cách nấu gạo lứt đỏ] ngon cho bữa ăn hàng ngày?

Món Nhậu Đơn Giản Từ Cá

Cá Lóc Nướng Trui

Món nhậu dân dã đầu tiên không thể bỏ qua chính là cá lóc nướng trui. Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Cá lóc: 800g
• Ớt, hành lá, chanh
• Nước mắm nêm
• Rau ăn kèm: dưa leo, khóm, húng quế,…
• Que xiên

Cách làm:

1. Làm sạch cá, xiên que từ miệng xuống đuôi.
2. Nướng cá trên bếp than đến khi hai mặt chuyển màu đen tro.
3. Cạo sạch lớp vảy cháy, giữ lại lớp da vàng.
4. Trình bày ra đĩa, rưới mỡ hành, ăn kèm rau thơm và nước mắm nêm.

Cá lóc nướng trui – món nhậu dân dã, dễ làm

Bạn đã biết [cách đuổi ruồi vĩnh viễn] để giữ cho không gian bếp luôn sạch sẽ chưa?

Cá Hồi Sốt Chanh Mật Ong

Món nhậu ngon và bổ dưỡng tiếp theo là cá hồi sốt chanh mật ong. Nguyên liệu:

• Cá hồi phi lê: 500g
• Bơ
• Mật ong
• Chanh
• Rau mùi
• Gia vị: nước tương, dầu oliu, muối, tiêu,…

Cách làm:

1. Ướp cá hồi với muối, tiêu trong 15 phút.
2. Chiên cá hồi với dầu oliu đến khi vàng đều hai mặt.
3. Đun sôi bơ, mật ong, nước tương với lửa nhỏ. Thêm nước cốt chanh, khuấy đến khi sánh lại.
4. Cho cá hồi vào sốt, đun 2-3 phút.

Cá hồi sốt chanh mật ong – món nhậu thơm ngon, hấp dẫn

Cá Mú Sốt Xì Dầu

Cá mú sốt xì dầu là món nhậu được nhiều người ưa chuộng nhờ thịt cá ngọt, thơm, đậm đà. Nguyên liệu:

• Cá mú: 1kg
• Ớt, hành lá, gừng, hành tím
• Gia vị: xì dầu, đường, dầu ăn, hạt nêm, dầu hào,…

Cách làm:

1. Làm sạch cá mú, khứa vài đường trên thân cá. Ướp cá với xì dầu, hạt nêm, dầu hào, đường trong 15 phút.
2. Trải giấy bạc lên xửng hấp, đặt cá và nước ướp lên trên. Thêm gừng, ớt, gốc hành, hấp 15-20 phút.
3. Phi thơm hành tím với dầu ăn, thêm xì dầu, dầu hào, đường, đun sôi với lửa nhỏ.
4. Đổ hỗn hợp xì dầu lên cá, hấp thêm 2 phút.

Cá mú hấp xì dầu – món nhậu quen thuộc, dễ làm

Tìm hiểu thêm về [bó hoa sáp đẹp] để trang trí cho không gian thêm sinh động.

Món Nhậu Từ Gà, Vịt

Gỏi Gà Xé Phay

Gỏi gà xé phay là món nhậu dễ làm, nhanh chóng, phù hợp với nhiều khẩu vị. Nguyên liệu:

• Gà: 1 con
• Hành tây, cà rốt, dưa leo, giá đỗ
• Lá chanh, ớt, chanh
• Gia vị: giấm, đường, nước mắm, hạt nêm,…

Cách làm:

1. Luộc gà, vớt ra để nguội, lọc xương, xé thịt.
2. Ướp thịt gà với nước mắm, hạt nêm, tiêu trong 5 phút.
3. Pha nước trộn gỏi: nước cốt chanh, nước mắm, giấm, đường.
4. Trộn gà với hành tây, giá, cà rốt, ớt, rưới nước trộn lên.
5. Thêm rau răm, lá chanh, trộn đều, nêm nếm lại cho vừa ăn.

Gỏi gà xé phay – món nhậu chua ngọt, hấp dẫn

Thịt Ngan Hấp Bia Sả

Thịt ngan hấp bia sả là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Nguyên liệu:

• Ngan: 1 con
• Bia: 2 lon
• Sả, hành tím, gừng
• Lá chanh
• Hạt mắc mật
• Gia vị: muối, hạt nêm, đường,…

Cách làm:

1. Rửa ngan, chà xát với muối và chanh để khử mùi hôi.
2. Trộn sả, gừng, lá chanh, hạt mắc mật, hạt nêm, đường làm hỗn hợp ướp.
3. Nhồi hỗn hợp vào bụng ngan, dùng tăm cố định.
4. Xếp sả, lá chanh, gừng, hành tím vào xửng hấp, đặt ngan lên trên.
5. Đổ bia vào nồi, hấp 40-45 phút.

Thịt ngan hấp bia – món nhậu mềm ngọt, thơm ngon

Gà Nấu Nấm

Gà nấu nấm là món ăn hấp dẫn với vị ngọt của thịt gà, béo ngậy của nước dừa và hương thơm của các loại nấm. Nguyên liệu:

• Thịt gà: 500g
• Nấm hương
• Nấm rơm
• Cà rốt
• Hành tây, hành tím, hành lá
• Nước dừa
• Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, đường,…

Cách làm:

1. Rửa sạch, chặt gà, ướp với muối, đường, hạt nêm trong 15 phút.
2. Phi thơm hành tím với dầu ăn, xào săn gà, đổ nước dừa, đun nhỏ lửa đến khi thịt mềm.
3. Cho cà rốt vào đun 10 phút, rồi cho nấm hương, nấm rơm, hành tây vào đun đến khi chín mềm.
4. Hòa tan bột năng, đổ vào nồi, đun đến khi nước sánh lại.

Gà nấu nấm – món nhậu đậm đà, hương vị khó cưỡng

Bạn muốn tìm hiểu ý nghĩa của các loài hoa? [Hoa cúc họa mi có ý nghĩa gì] nhỉ?

Món Nhậu Từ Thịt Bò, Heo, Dê

Bò Nhúng Giấm

Bò nhúng giấm là món nhậu được yêu thích bởi hương vị chua ngọt dịu nhẹ. Nguyên liệu:

• Thịt bò: 1kg
• Hành tây, tỏi, hành tím
• Ớt, sả
• Khóm
• Nước dừa
• Gia vị: muối, đường, giấm, dầu ăn,…

Cách làm:

1. Rửa sạch thịt bò, thái lát mỏng theo thớ ngang.
2. Phi thơm sả với dầu ăn, cho tỏi, hành tím, ớt băm vào đảo đều.
3. Cho nước dừa, giấm, đường phèn, hành tây thái múi cau vào nấu 5 phút. Nêm nếm gia vị.
4. Nhúng thịt bò vào nước lẩu.
5. Pha nước chấm: khóm băm nhuyễn, đường, mắm nêm.

Bò nhúng giấm – món nhậu chua ngọt, thanh mát

Giò Heo Muối Xông Khói

Giò heo muối xông khói là món nhậu đặc biệt để chiêu đãi bạn bè. Nguyên liệu:

• Thịt chân giò rút xương: 1kg
• Gạo
• Chè khô
• Đỗ xanh
• Gia vị: xì dầu, muối, ngũ vị hương, hạt nêm, nước mắm,…

Cách làm:

1. Thui chân giò qua lửa, rửa với nước muối loãng.
2. Đun sôi muối, đường, xì dầu, tiêu, nước, để nguội.
3. Buộc chặt chân giò, ngâm trong hỗn hợp xì dầu 2-5 ngày trong tủ lạnh.
4. Ướp chân giò với đường, dầu mè, ngũ vị hương, để trong tủ lạnh nửa ngày.
5. Hấp cách thủy chân giò trong 1 tiếng, để nguội, cho vào tủ lạnh 20 phút.
6. Hun khói chân giò với chè, đỗ xanh, gạo trong 45-50 phút.

Giò heo muối xông khói – món nhậu thơm ngon, bắt mắt

Bạn muốn tìm hiểu [cách ngâm hoa đu đủ đực với mật ong]? Hãy cùng khám phá nhé!

Thịt Dê Nướng Muối Ớt

Thịt dê nướng muối ớt là món nhậu hấp dẫn với vị mềm ngọt, cay cay. Nguyên liệu:

• Thịt dê: 1kg
• Chao, rượu trắng
• Gừng, sả, tỏi, ớt
• Gia vị: muối, hạt nêm, dầu ăn, ngũ vị hương,…

Cách làm:

1. Chà xát thịt dê với muối, gừng, ngâm trong rượu trắng 20 phút để khử mùi.
2. Ướp thịt dê với dầu ăn, muối, hạt nêm, đường, ngũ vị hương, tỏi băm trong 20 phút.
3. Nướng thịt dê trên bếp than khoảng 10 phút. Quét dầu mè lên bề mặt thịt nếu bị khô.

Dê nướng muối ớt – món nhậu cay nồng, đậm đà

Món Nhậu Với Bia Từ Hải Sản

Tôm Hấp Bia

Tôm hấp bia là món nhậu đơn giản, được ưa chuộng bởi vị ngọt tự nhiên hòa quyện cùng vị bia và sả. Nguyên liệu:

• Tôm: 500g
• Sả
• Muối
• Bia

Cách làm:

1. Cắt bỏ râu tôm, rửa với nước muối loãng, để ráo.
2. Ướp tôm với muối trong 15 phút.
3. Đổ bia vào nồi, đặt xửng hấp lên trên, cho tôm và sả đập dập vào, hấp 5-7 phút.

Tôm hấp bia – món nhậu tươi ngon, dễ làm

Bạch Tuộc Nướng Sa Tế

Bạch tuộc nướng sa tế là món nhậu hấp dẫn với hương vị cay nồng. Nguyên liệu:

• Bạch tuộc: 500g
• Sả, tỏi, ớt
• Gia vị: đường, muối, sa tế, dầu điều,…

Cách làm:

1. Làm sạch bạch tuộc, rửa sạch, để ráo.
2. Ướp bạch tuộc với đường, sa tế, dầu điều, sả, ớt, tỏi băm trong 30 phút trong tủ lạnh.
3. Nướng bạch tuộc trên bếp than khoảng 10 phút đến khi vàng đều.

Bạch tuộc nướng sa tế – món nhậu dai giòn, cay cay

Hàu Nướng Phô Mai

Hàu nướng phô mai là món nhậu không thể bỏ qua đối với những người yêu thích hải sản. Nguyên liệu:

• Hàu tươi: 20 con
• Trứng gà
• Phô mai sợi
• Phô mai con bò cười
• Sốt Mayonnaise

Cách làm:

1. Rửa sạch hàu, chần qua nước sôi 30 giây, cho vào chén sành.
2. Làm tan chảy phô mai con bò cười, trộn với lòng đỏ trứng gà và sốt mayonnaise. Cho hỗn hợp vào chén hàu, nướng trên bếp than.
3. Khi hàu sôi, rắc phô mai sợi lên trên, nướng thêm 1-2 phút.

Hàu nướng phô mai – món nhậu béo ngậy, thơm ngon

Món Nhậu Từ Rau Củ Quả

Nấm Kim Châm Sốt Cay

Nấm kim châm sốt cay là món nhậu thanh đạm, lạ miệng. Nguyên liệu:

• Nấm kim châm: 2 gói
• Ớt sa tế
• Chanh, tỏi, ớt bột
• Gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường,…

Cách làm:

1. Cắt gốc nấm kim châm, xé nhỏ, ngâm nước muối, luộc chín tới, để ráo.
2. Pha nước sốt: đường, nước mắm, hạt nêm, nước cốt chanh, ớt bột, tỏi băm, ớt sa tế.
3. Đun sôi nước sốt trên lửa nhỏ.
4. Trộn nấm kim châm với nước sốt.

Nấm kim châm sốt cay – món nhậu thanh đạm, lạ miệng

Viên Đậu Hủ Rau Củ Chiên

Đậu hủ rau củ chiên giòn là món nhậu mới lạ, thơm ngon. Nguyên liệu:

• Đậu hũ non: 3 miếng
• Cà rốt
• Khoai tây
• Trứng gà
• Hành lá, rau ngò
• Bột chiên giòn
• Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, tiêu,…

Cách làm:

1. Rửa sạch đậu hũ, tán nhuyễn.
2. Trộn đậu hũ với trứng gà, tiêu, hạt nêm, bột chiên xù, cà rốt, khoai tây hạt lựu, rau ngò, hành lá băm nhỏ.