Kỹ thuật trồng đậu cove leo cho năng suất cao theo tiêu chuẩn VietGAP

Giới thiệu

Đậu cove leo, hay còn gọi là đậu cô ve, là loại rau được ưa chuộng trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Với hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng, đậu cove leo trở thành lựa chọn lý tưởng cho các món xào, luộc hoặc nấu canh. Vậy làm thế nào để trồng đậu cove leo đạt năng suất cao và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm? Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn kỹ thuật trồng đậu cove leo theo tiêu chuẩn VietGAP, giúp bạn tự tin hơn trong việc làm vườn tại nhà.

Chọn thời vụ trồng đậu cove leo

Bạn có thể trồng đậu cove leo 2 vụ trong năm:

• Vụ Xuân: Gieo hạt từ tháng Giêng đến tháng 3.
• Vụ Thu: Gieo hạt vào tháng 9 – 10.

Lựa chọn giống đậu cove

Giống đậu cove đóng vai trò quan trọng quyết định đến năng suất và chất lượng của cả vụ mùa.

Dưới đây là một số tiêu chí lựa chọn giống đậu cove:

• Nguồn gốc rõ ràng: Nên chọn mua hạt giống từ các cơ sở uy tín, có giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ.
• Giấy tờ kiểm nghiệm: Hạt giống cần được kiểm nghiệm và đạt tiêu chuẩn chất lượng, đảm bảo khả năng nảy mầm cao.
• Giấy phép kinh doanh: Đảm bảo cơ sở bán hạt giống hoạt động hợp pháp và cung cấp sản phẩm đáng tin cậy.

Lưu ý: Tránh mua hạt giống trôi nổi, không rõ nguồn gốc trên thị trường để hạn chế rủi ro mua phải hạt giống kém chất lượng.

Kỹ thuật trồng đậu cove theo tiêu chuẩn VietGAP

Chuẩn bị đất trồng

Đậu cove leo sinh trưởng và phát triển tốt trên loại đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng và thoát nước tốt.

Các bước chuẩn bị đất trồng:

1. Làm sạch cỏ dại: Loại bỏ triệt để cỏ dại, tàn dư thực vật trên đất để tránh cạnh tranh dinh dưỡng với cây trồng.
2. Bón vôi: Rải đều vôi bột theo liều lượng khuyến cáo để cân bằng độ pH cho đất, đồng thời tiêu diệt nấm bệnh có hại trong đất.
3. Cày đất: Cày sâu, phơi ải đất từ 7 – 10 ngày để đất tơi xốp, tăng khả năng thoát nước và tạo điều kiện cho rễ cây phát triển.

Xử lý hạt giống

Ngâm hạt: Ngâm hạt giống trong nước ấm khoảng 5 – 6 giờ để kích thích quá trình nảy mầm.
Ủ hạt: Sau khi ngâm, vớt hạt ra ủ trong khăn ẩm cho đến khi hạt nứt nanh.

Gieo hạt

• Khoảng cách gieo: Mỗi hốc gieo 2 hạt, cách nhau 5 – 7cm.
• Độ sâu gieo: Gieo hạt sâu khoảng 1 – 2cm.
• Tưới nước: Sau khi gieo hạt, tưới nước đủ ẩm cho đất bằng vòi hoa sen để tránh làm trôi hạt.

Chăm sóc cây đậu cove

Tưới nước:

• Giai đoạn đầu: Tưới nước đều đặn 1 lần/ngày vào sáng sớm hoặc chiều mát.
• Giai đoạn sau: Khi cây đã lớn, giảm lượng nước tưới, tưới 2 – 3 ngày/lần.
• Duy trì độ ẩm đất:
  • Giai đoạn cây con: 80 – 85%.
  • Giai đoạn sau: 65 – 70%.
  • Giai đoạn ra hoa, tạo quả: 70%.

Bón phân:

• Bón lót: Bón phân chuồng hoai mục, phân lân trước khi gieo trồng.
• Bón thúc: Chia làm 2 lần bón:
  • Lần 1: Khi cây ra tua cuốn.
  • Lần 2: Khi cây bắt đầu ra hoa.
• Loại phân bón: Sử dụng phân đạm, phân kali để bón thúc cho cây.

Làm cỏ, vun xới: Thường xuyên làm cỏ, vun xới cho cây để tạo độ tơi xốp cho đất, đồng thời loại bỏ cỏ dại cạnh tranh dinh dưỡng.

Cắm giàn: Khi cây có tua cuốn, tiến hành cắm giàn cho cây leo. Sử dụng cây tre, nứa hoặc lưới để làm giàn.

Tỉa lá: Tỉa bỏ lá già, lá bệnh, lá mọc quá dày để tạo độ thông thoáng cho cây, giúp cây tập trung dinh dưỡng nuôi quả.

Thu hoạch

• Thời gian thu hoạch:

  • Vụ Xuân: Sau khi gieo 50 – 60 ngày.
  • Vụ Thu: Muộn hơn vụ Xuân khoảng 10 ngày.

• Dấu hiệu nhận biết quả chín: Quả chuyển từ màu xanh đậm sang xanh nhạt, nhìn rõ hạt bên trong.

• Cách thu hoạch: Thu hoạch vào buổi sáng sớm, dùng dao hoặc kéo cắt sát cuống quả.

Kết luận

Trồng đậu cove leo theo tiêu chuẩn VietGAP mang lại nhiều lợi ích, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, vừa cho năng suất cây trồng cao. Hy vọng với những thông tin chi tiết trong bài viết, bạn đọc có thể áp dụng thành công kỹ thuật trồng đậu cove leo, mang đến nguồn rau sạch cho gia đình.