Cách Hầm Chân Giò Thuốc Bắc Nhanh Mềm Bằng Nồi Áp Suất

Chân giò hầm thuốc bắc là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon, rất thích hợp cho người mới ốm dậy hoặc bồi bổ sức khỏe. Tuy nhiên, hầm chân giò sao cho nhanh mềm, giữ trọn hương vị và dinh dưỡng lại là điều không phải ai cũng biết. Bài viết dưới đây của “Vườn Xanh Của Bạn” sẽ hướng dẫn bạn cách hầm chân giò thuốc bắc bằng nồi áp suất vô cùng đơn giản và hiệu quả.

Chân giò hầm thuốc bắc thơm ngon bổ dưỡng

Nguyên Liệu Hầm Chân Giò Thuốc Bắc

Để có món chân giò hầm thuốc bắc thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Chân giò lợn nguyên xương: 1 cái
• Bộ thuốc bắc hầm chân giò: Hạt sen, táo đỏ, đẳng sâm, kỷ tử, cam thảo, thục địa,… (có thể mua sẵn hoặc tự phối theo sở thích)
• Dừa xiêm: 1 trái
• Cà rốt: 1 củ
• Nấm hương: 100g
• Hành củ, hành lá, ngò rí
• Gia vị: Hạt nêm, muối, đường phèn, tiêu, nước tương,…

Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, chúng ta cùng bắt tay vào thực hiện nhé.

Sơ chế chân giò

Hướng Dẫn Cách Hầm Chân Giò Thuốc Bắc

Bước 1: Sơ Chế Chân Giò Heo

Chân giò mua về cạo sạch lông, rửa kỹ với nước muối loãng để khử mùi hôi. Bạn nên chà xát kỹ phần móng. Để món ăn thơm ngon và hấp dẫn hơn, bạn có thể thui sơ chân giò cho cháy xém phần bì, sau đó cạo sạch lớp than đen bên ngoài. Chặt chân giò thành các khoanh vừa ăn. Ướp chân giò với hành tím băm nhỏ, 1/2 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê bột ngọt trong khoảng 20 phút cho ngấm gia vị. Bạn có biết cách tắm nắng cho trẻ sơ sinh an toàn và hiệu quả không?

Bước 2: Sơ Chế Nguyên Liệu Khác

Sơ chế nguyên liệu

Ngâm thuốc bắc cho nở, rửa sạch và để ráo nước. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Nấm hương ngâm nở, cắt bỏ chân, rửa sạch. Hành tím nướng thơm, bóc vỏ, rửa sạch.

Bước 3: Hầm Chân Giò Thuốc Bắc Bằng Nồi Áp Suất

Cho chân giò đã ướp, nước dừa xiêm, hành tím nướng, đường phèn, muối, tiêu, bột ngọt, nước tương và thuốc bắc vào nồi áp suất. Đổ nước xâm xấp mặt nguyên liệu. Hầm trong khoảng 15 phút. Sau 15 phút, xả van, mở nắp nồi, cho cà rốt, nấm hương vào nồi. Thêm nước lọc nếu cần. Tiếp tục hầm thêm 10-15 phút cho rau củ chín mềm. Bạn cũng có thể tham khảo thêm cách trồng hoa hướng dương bằng hạt tại website của chúng tôi.

Bước 4: Hoàn Thiện và Thưởng Thức

Món chân giò hầm thuốc bắc đã hoàn thành

Sau khi hầm xong, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Múc chân giò ra bát, rắc thêm hành ngò. Món chân giò hầm thuốc bắc mềm tan, thơm lừng, đậm đà hương vị thuốc bắc, ăn rất ngon miệng. Món này có thể ăn kèm cơm trắng, bún, mì, bánh mì hoặc dùng riêng để bồi bổ sức khỏe. Bạn đã biết cách diệt gián trong nhà hiệu quả chưa?

Lưu Ý Khi Hầm Chân Giò Thuốc Bắc

Lưu ý khi hầm chân giò

• Chọn chân giò trước, nhiều gân, ít mỡ, tươi ngon, không có mùi lạ. Nên chọn chân giò có cả nạc và mỡ để món ăn không bị khô.
• Mua thuốc bắc ở địa chỉ uy tín. Có thể thêm hạt sen để tăng thêm độ bùi cho món ăn.
• Sơ chế chân giò kỹ, nên thui qua lửa để khử mùi hôi hiệu quả.
• Khi dùng nồi áp suất, cần xả hết hơi trước khi mở nắp để đảm bảo an toàn. Nên chọn nồi áp suất có tính năng an toàn cao. Bạn muốn tìm hiểu hoa gì màu trắng để trang trí nhà cửa? Uống nước lá sen đúng cách cũng rất tốt cho sức khỏe.

Với cách hầm chân giò thuốc bắc bằng nồi áp suất đơn giản này, hy vọng bạn sẽ có thêm một món ngon bổ dưỡng cho gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công!