Tin Tức
Nấu Cơm Gạo Lứt Bằng Nồi Cơm Điện: Bí Quyết Cho Hạt Cơm Mềm Dẻo
Cơm gạo lứt ngày càng được ưa chuộng nhờ giá trị dinh dưỡng cao, hỗ trợ sức khỏe toàn diện, đặc biệt tốt cho người tiểu đường và muốn giảm cân. Tuy nhiên, nấu cơm gạo lứt ngon, mềm dẻo lại không hề đơn giản. Vườn Xanh Của Bạn sẽ chia sẻ bí quyết nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện, giúp bạn có bữa cơm thơm ngon, bổ dưỡng.
Gạo lứt đa dạng với nhiều lợi ích sức khỏe
1. Hướng Dẫn Nấu Cơm Gạo Lứt Bằng Nồi Cơm Điện Đơn Giản
Cơm gạo lứt được nấu từ gạo lứt – loại gạo chỉ xay bỏ vỏ trấu, giữ nguyên lớp cám và mầm gạo giàu dinh dưỡng. So với gạo trắng, gạo lứt có màu nâu đỏ, hương vị bùi, dẻo và tốt cho sức khỏe hơn.
Lợi ích khi ăn cơm gạo lứt:
- Hỗ trợ giảm cân, duy trì vóc dáng
- Kiểm soát đường huyết, tốt cho người tiểu đường
- Giảm nguy cơ bệnh tim mạch
- Cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón
- Tốt cho da và tóc
- Tăng cường sức đề kháng
- Phòng ngừa ung thư
5 bước nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Gạo lứt (nâu, đỏ, đen,…)
- Nước sạch
- Muối (tùy chọn)
Bước 2: Vo gạo
Vo gạo lứt 2-3 lần cho đến khi nước trong.
Bước 3: Ngâm gạo
Ngâm gạo lứt với nước sạch khoảng 40-45 phút để hạt gạo nở mềm, rút ngắn thời gian nấu. Sau đó, vớt gạo ra để ráo nước.
Bước 4: Đong nước và nấu
- Cho gạo đã ngâm vào nồi cơm điện.
- Đong nước theo tỷ lệ 1:2 (1 gạo : 2 nước).
- Có thể thêm chút muối nếu muốn.
- Đậy nắp nồi và bật nút nấu.
Đong nước đúng tỷ lệ cho cơm gạo lứt ngon
Bước 5: Ủ cơm
Sau khi nồi cơm chuyển sang chế độ giữ ấm (Warm), ủ cơm khoảng 15 phút để cơm chín đều, mềm dẻo hơn.
Cơm gạo lứt chín mềm, thơm ngon, giữ trọn dinh dưỡng
2. Nấu Cơm Gạo Lứt Với Các Loại Hạt
Nấu cơm gạo lứt kết hợp các loại hạt như hạt sen, đậu đỏ, ý dĩ… giúp tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng.
Bước 1: Chuẩn bị
- Gạo lứt
- Các loại hạt (sen, đậu đỏ, ý dĩ,…)
- Nước
- Muối (tùy chọn)
Bước 2: Sơ chế
- Vo sơ gạo lứt 2-3 lần.
- Ngâm gạo lứt trong nước ấm khoảng 45 phút.
- Rửa sạch các loại hạt.
Bước 3: Trộn nguyên liệu
- Cho gạo lứt đã ngâm và các loại hạt vào nồi cơm điện.
- Đong nước theo tỷ lệ 1:2 (1 gạo : 2 nước).
- Thêm muối (tùy thích).
Bước 4: Nấu và ủ cơm
- Nồi cơm điện cơ: Bật nút nấu, sau khi chuyển sang chế độ ủ, ấn nút nấu lại một lần để cơm chín mềm hơn.
- Nồi cơm điện tử: Chọn chế độ nấu gạo lứt (Brown Rice). Ủ cơm khoảng 15 phút sau khi nấu.
Gạo lứt đen giàu dinh dưỡng
Hướng dẫn nấu gạo lứt bằng nồi cơm điện tử SUNHOUSE:
- Chọn “Tính năng/Function” -> “Nấu tiêu chuẩn/Standard Cook”.
- Chọn “Tùy chọn gạo/Rice type option” -> “Gạo lứt/Brown Rice”.
- Bấm “Bắt đầu/Start”.
Bảng điều khiển nồi cơm điện tử SUNHOUSE
3. Nấu Cơm Gạo Lứt Huyết Rồng
Gạo lứt huyết rồng có màu đỏ nâu, lõi màu hồng phớt, cơm khô, xốp, thơm, bùi, giàu dinh dưỡng, thích hợp cho người lớn tuổi và người ăn chay. Cách nấu tương tự như nấu gạo lứt tím hoặc đen.
Gạo lứt huyết rồng – nguồn dinh dưỡng quý giá
Mẹo nấu cơm gạo lứt huyết rồng dẻo ngon:
- Trộn gạo với chút dầu ô liu.
- Thêm chút muối hoặc lá dứa khi nấu.
- Tăng lượng nước hơn tỷ lệ chuẩn nếu thích cơm dẻo.
4. Nấu Cơm Gạo Lứt Trộn Gạo Trắng
Trộn gạo lứt và gạo trắng giúp cơm dẻo thơm hơn, dễ ăn hơn cho người mới bắt đầu ăn gạo lứt.
Cơm gạo lứt trộn gạo trắng dễ ăn hơn
Bước 1: Chuẩn bị
- Gạo lứt
- Gạo trắng
- Nước
Bước 2: Ngâm gạo lứt
Ngâm gạo lứt với nước ấm khoảng 45 phút.
Bước 3: Trộn gạo
- Vo sạch gạo trắng, trộn với gạo lứt theo tỷ lệ 1:1, 1:2 hoặc 1:3.
- Bắt đầu với tỷ lệ 1:3 nếu mới ăn gạo lứt.
Bước 4: Nấu cơm
- Cho gạo vào nồi, thêm nước theo tỷ lệ 1:2 (1 gạo : 2 nước).
- Có thể thêm muối.
- Bật nút nấu.
Bước 5: Ủ cơm
Ủ cơm 15-20 phút sau khi chín.
5. Nấu Cơm Gạo Lứt Tím Bằng Nồi Cơm Điện
Gạo lứt tím có màu tím sẫm, lõi trắng, giàu dinh dưỡng, đặc biệt là anthocyanin – chất chống oxy hóa mạnh, tốt cho người tiểu đường, mỡ máu cao. Cơm gạo lứt tím mềm dẻo hơn các loại gạo lứt khác.
Cơm gạo lứt tím tốt cho sức khỏe
Các bước nấu cơm gạo lứt tím:
- Vo gạo 2-3 lần.
- Ngâm gạo trong nước ấm 4-6 tiếng.
- Cho gạo vào nồi, thêm nước theo tỷ lệ 1:2.
- Bật nút nấu (45-60 phút).
- Ủ cơm 10-15 phút.
Lưu ý:
- Thêm chút muối khi nấu cho cơm ngon hơn.
- Rang gạo trước khi nấu cho cơm thơm và màu đẹp hơn.
- Tăng lượng nước nếu muốn cơm dẻo hơn.
6. Mẹo Nấu Cơm Gạo Lứt Mềm Dẻo, Thơm Ngon
Cơm gạo lứt mềm dẻo, thơm ngon
Nấu gạo lứt không cần ngâm
Nồi cơm điện tử giúp nấu gạo lứt không cần ngâm nhờ khả năng ủ ấm và giữ nhiệt tốt. Với nồi cơm điện cơ, nên ngâm gạo ít nhất 30 phút.
Nấu gạo lứt không bị khô
Nguyên nhân cơm gạo lứt bị khô:
- Ít nước
- Không ngâm gạo
- Nấu quá lâu
- Không ủ cơm
Cách khắc phục:
- Đong nước theo tỷ lệ 2:1 (2 nước : 1 gạo).
- Ngâm gạo trước khi nấu.
- Nấu khoảng 45 phút.
- Ủ cơm sau khi nấu.
Cảm biến nhiệt thông minh giúp nấu cơm gạo lứt chín đều
Bữa cơm gạo lứt giàu dinh dưỡng
Nồi cơm điện tử giúp nấu gạo lứt dễ dàng
Hy vọng những chia sẻ trên từ Vườn Xanh Của Bạn sẽ giúp bạn nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện thành công, thưởng thức bữa cơm thơm ngon, bổ dưỡng mỗi ngày.